حذرت الرابطة الألمانية لاختصاصي الأمراض الجلدية والتجميل من أن شحوب البشرة وسهولة تقصف الأظافر يشيران إلى نقص الحديد في الجسم، تماماً مثل تساقط الشعر وتشقق زوايا الفم.وأكدت الرابطة أن تناول الأطعمة الغنية بالحديد كاللحوم، ومنتجات الحبوب الكاملة، والخضروات، والبقوليات، يعمل على تعويض نقص هذا العنصر بالجسم.وعلى الرغم من أن السبانخ مشهور بأنه غني بالحديد، إلا أن الرابطة أوضحت أنه لا يمد الجسم بالحديد بشكل جيد، نظراً لاحتوائه على حمض الأكساليك الذي يحول دون امتصاص الجسم للحديد الموجود فيه. ملاحظة: ينصح الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد بعدم شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام، لأنه يقلل من امتصاص الجسم للحديد.