الرئيسية » مقابلات
الدكتور مجدى بدران

القاهرة - شيماء مكاوي

كشف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، وخبير الحساسية والمناعة المصري الدكتور مجدى بدران أن السبانخ هى من أفضل الأغذية لمرضى حساسية الصدر.
 
وقال بدران في حديث إلى "المغرب اليوم" إن السبانخ مفيدة لمرضى حساسية الصدر لأنها غنية بالبيتاكاروتينات، وتوفر فيتامين أ , وهو غالبًا ما يكون منخفضا فى وجبات مرضى الربو و فيتامين سي، ووجد أن انخفاض فيتامين سي يستتبع زيادة معدلات الربو بنسبة 12 %، أيضا غنية بالماغنيسيوم حوالي نصف مرضى الربو لايتناولون أغذية الماعنيسيوم.
 
وأوضح أن الماغنيسيوم يوسع الشعب الهوائية ويحسن من وظائف الرئة ويقلل من الحساسية في المجاري الهوائية , وضيق الشعب الهوائية، ويباعد بين أزمات الربو، ويقلل من تكرار مراجعة العيادات الخارجية فى المستشفيات ، ويقلل من الحاجة لإستخدام البخاخات  ، ويقلل من تحسس الجلد لمسببات الحساسية البيئية ، و السبانخ غنية بترسانة من مضادات الأكسدة و هناك عشرة مضادات للأكسدة فى السبانخ , هى البيتا كاروتين  , وفيتامين سى , وفيتامين هـ , وحمض الفوليك, والمنجنيز , والزنك , والسيلينيوم , والليوتين , والزيانثين , والكلورفيل .
 
و تقلل السبانخ من فرص الإصابة بأزمات الربو , وتعد غذاء مضاد للالتهابات .
 
والسبانخ من الخضراوات الورقية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة والمناعة .
 
وأشار خبير المناعة أن السبانخ توفر كل  100 جرام من السبانخ 91 % ماء , و 23 سعر حرارى , و جرامين من الألياف الغذائية , و25% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ من الحديد , و 47 %  من الإحتياج اليومي للشخص البالغ من فيتامين سى , و 48.5% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ من حمض الفوليك الهام جداً للمناعة , و 188% من  الإحتياج اليومى للشخص البالغ من فيتامين أ , و 600 % من الإحتياج اليومى للشخص البالغ من فيتامين ك.
 
والسبانخ منخفضة الدهون المشبعة ، ومنخفضة جدا في نسبة الكوليستيرول , وهي  مصدر جيد للنياسين والزنك ، كما أنها تعد مصدر جيد جدا للألياف الغذائية ، والبروتين ، وفيتامين أ ، وفيتامين سى  ، وفيتامين هـ  ، و فيتامين  ك ، وفيتامين ب  ، وحمض الفوليك ، والكالسيوم ، والحديد , والماغنيسيوم , والفوسفور , والبوتاسيوم , والنحاس, والمنجنيز  .
والمعادن التى تتوفر فى السبانخ هى الحديد، الكالسيوم، الماغنيسيوم، المنجنيز  .
 
والسبانخ غنية أيضًا بالأحماض الدهنية أوميجا 3 ، والسبانخ غنية بالكلوروفيل وهو مضاد قوى للأكسدة, ينشط الخلايا  مما يساعد على سرعة التئام الجروح والتقرحات , ويفيد في  الوقاية من السرطانات ويرفع كفاءة الجهاز المناعي.
 
وعند مقارنة النمط  الغذائي لـ153 مريض بسرطان الحوصلة المرارية و153 شخص عادى , تبين أن تناول السبانخ  ثلاث مرات أسبوعيًا  يقلل من الإصابة بسرطانات القولون والرئة والحوصلة المرارية بنسبه 50%  .
 
والكلوروفيل يفيد فى برامج خفض الوزن حيث يكسب الشعور بالشبع ، ويقلل الكلوروفيل من غازات البطن والإمساك , ويفيد في التخلص من روائح الفم لذا يضاف لمعاجين الأسنان.
 
وينقي الكلوروفيل الجسم من الملوثات البيئية حيث يتحد مع المعادن الضارة ويمنع امتصاصها ، ويفيد أيضًا فى  الحد من أثار سموم الأفلاتوكسين بمنع إمتصاصها, وهى سموم عالية السمية تنتج بواسطة الفطريات التي تنمو علي القمح والمكسرات والبقول , و  تسبب خللاً  في وظائف الكبد وترسب الدهون في الكبد مما يؤدي إلي تشحمها , وتعتبر أحد المسببات الأساسية للإصابة بسرطان الكبد.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل…
نصائح طبية للتعامل مع الإمساك لدى الأطفال حديثي الولادة
نصائح مهمة لتجنب مضاعفات مرض السكري
أخصائية تكشف فيتامينات مهمة لخسارة الوزن

اخر الاخبار

وزير الخارجية السعودي المملكة تؤمن بأن"حل الدولتين" مفتاح لاستقرار…
حماس تدين تصريحات ترامب بشأن إنكار المجاعة وسرقة المساعدات…
مجلس الأمن يعقد اجتماعه حول سوريا ويستعرض الأوضاع السياسية…
ثلاثة وزراء مغاربة مرشحون لخوض الانتخابات التشريعية لـ2026 في…

فن وموسيقى

محمد فراج يعود بمسلسل كتالوج في تجربة إنسانية عميقة…
أنغام تنفي إصابتها بسرطان الثدي وتطمئن جمهورها قبل طرح…
لطيفة تؤكد أن ألبوم "قلبي ارتاح" يعكس روحها وأعادت…
جيهان الشماشرجي سعيدة بتجسيد دور مركب ومعقد في فيلم…

أخبار النجوم

بسمة بوسيل تكشف عن علاقتها بتامر حسني وتؤكد أنهما…
آمال ماهر تحقق إنجازاً غير مسبوق على تيك توك…
نجوم الفن يدعمون وفاء عامر بعد اتهامها بتجارة الأعضاء
نجوم الفن يدعمون أنغام برسائل مؤثرة بعد أزمتها الصحية

رياضة

يوفنتوس يسعى لضم المغربي سفيان أمرابط من فنربخشة التركي…
ريال مدريد يستعد لجني أرباح ضخمة بعد إعلان مبابي…
ليفربول يضم موهبة مصرية جديدة كريم أحمد يوقع عقده…
قطر مرشحة لاستضافة النسخة الثانية من مونديال الأندية

صحة وتغذية

معدل مشي يومي جديد يساعد في الوقاية من الأمراض…
وزير الصحة المغربي يكشف تفاصيل مرسوم جديد لخفض أسعار…
ابتكار طبي يستخدم الذكاء الاصطناعي لتشخيص أمراض القلب بشكل…
التمارين الرياضية تفتح باب الأمل للتخلص من الأرق وتحسين…

الأخبار الأكثر قراءة