يُثير اختيار جزيرة يونانية لزيارتها، حيرة كبيرة لدى السياح من كافة أنحاء العالم، حيث هناك الآلاف منهم، وبالطبع الأكثر شهرة لا يمكن أن تكون الأفضل، وللحصول على الجمال البكر، تحتاج إلى معلومات سرية، ولخبرة الذين لديهم فكرة عن أي منهم لديها حياة أكثر، وتسعى مجموعات الفنادق الذكية إلى الوجهات النادرة والمذهلة لجذب الزبائن.
 فيما اختار الفندق الفاخر الصغير وفائق الروعة "كوكو-مات"، جزيرة سيريفوس في سيكلاديز الغربية، وهو مؤشر على أن تلك الجزيرة لديها شيء خاص يميزها، فالعلامة التجارية اليونانية للمفروشات الرائعة هي ما يجعلها رائعة في زانثي، شمال شرق اليونان، من الصوف والخشب والأعشاب البحرية، كما أن بها الفنادق التي تتميز بروح ريفية مميزة.

 
ويصر أصحاب الفنادق، على أن صوت الأمواج من خلال النوافذ المفتوحة لأكواخ عمال المناجم القديمة، هو ما أقنعهم بأن ذلك هو المكان المثالي، ولكن ليس من دون تأثير تدفق الآثريين الذين كانوا يأتون إلى سيريفوس، ويشترون منازل القرية البسيطة والفيلل الريفية لخلق مخابئ عطلات أنيقة، وجلب هذا المخفر القاحل إل شيء مبهر.
 ويعد مجال الأعمال مزدهرًا أيضًا في تلك الجزيرة، حيث الشركات التي تلبي احتياجاتهم، المقاهي، والصالات التي تقدم الكوكتيلات، والمحلات التجارية التي تبيع قفاطين باهظة الثمن، ويمكنك أن تجد شيئًا مؤلمًا هنا، ولكن ما يجعل سيريفوس لا تقاوم، حتى لأولئك الذين يكرهون هذا النوع من الجزر، هو أنها هادئة بشكل لا يصدق، فهي حصرية حقًا للمدينة الرئيسية، تشورا، في حين أن بقية الجزيرة كالبرية وخام كأي بقعة صغيرة على الخريطة تأمل أن تكتشفها.

 
ومن أشهر جزر سيكلاديز، ميكونوس وسانتوريني على بعد 50 ميلًا و 75 ميلًا، مليئتان بالحياة الليلية في تشيتشي، والفنادق الفاخرة والمطاعم الراقية، لكن سريفوس نابضة بالحياة، وتتميز بمناظرها المذهلة بشكل غير عادي، في حين أن عدم وجود مطار يعرقل الحشود، وعلى بعد 15 دقيقة بالسيارة غربًا حول الساحل الجنوبي من ميناء العبارات ليفادي، يساعدك على الوصول إلى خليج كوتالا، حيث البيوت الريفية التي تم تجديدها بشكل أنيق، والتي بنيت في عام 1908، تمتد من شاطئ فاجيا الشبه مهجور.
 

وتأتي الأكواخ على هيئة دورين، مع الحزم المكشوفة والأسقف الخيزران، والكثير من المواد الطبيعية واللمسة الصناعية الفريدة، كل شيء أبيض أو أزرق شاحب، وفي المساء في مطعم الفندق، يجلس النوادل بشكل عرضي على حواف طاولة ينتظرون الضيوف، ويمكنك مشاهدة التوهج الأرجواني على البحر في حين تتناول العشاء اللذيذ من الأخطبوط شارجريلد مع روزماري، الحمص والبصل المنقوع، بابارديل الطماطم، وكالاماري مع سلطة السمك.
 
وفي شاطئ كالو أمبيلي، اثنين من الحانات لديها طاولات على الرمال مباشرة، مابيتسا وسيكلوبس، وتعتبر مثل تلك الأماكن بسيطة وبأسعار معقولة على الطراز القديم، والمناظر الطبيعية الصخرية الآسرة التي كانت خلفية للأساطير القديمة، وذلك هو سر سحر سيريفوس.
 
وتتكلف الإقامة في كوكو مات 187 يورو مقابل الغرفة المزودجة، فيما تتكلف فيلات آريا التي تكفي لأربعة أشخاص  293 جنيه إسترليني لليلتين في يونيو/حزيران، شاملة وجبة الإفطار، لرحلات العبارات من أثينس بيرايوس إلى سيريفوس، انظر موقع GREECEFERRIES.COM.