توصلت الابحاث العلمية الحديثة أن تغذية الأبقار بالبذور الزيتية خاصة بذور اللفت يحد بشكل كبير من الدهون المشعبة الضارة المتواجدة فى حليب هذة الابقار من دون المساس من الفوائد الغذائية لها . وأوضح الباحثون أن الدهون غير المشبعة تحل محل الدهون المشبعة الضارة فى حال التخلص منها دون التخلص من فوائدها الغذائية . وأوضح الباحثون أن الابقار التى إعتمدت تغذيتها بصورة اساسية على البذور الزيتية خاصة اللفت تنجح فى إنتاج ألبان خاصة من الدهون الضارة مما يساعد فى الوقاية بصورة كبيرة مخاطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية . وأظهرت الابحاث التى أجريت على مدى ثلاث سنوات على مجموعة من الابقار تم إطعامهم مجموعة من المكملات بذور اللفت ، تراجع نسبة الدهون المشبعة بالحليب المنتج من هذة الابقار بنسبة 25% .