تيك توك تحذف 3 ملايين فيديو فى مصر لانتهاكها الذوق العام عطل يصيب واتساب يمنع المستخدمين من الدخول إلى نسخة الويب إجلاء موظفي السفارة الإسرائيلية بأثينا وسط احتجاجات شعبية ضد العدوان على قطاع غزة إسرائيل تعلن مقتل عنصر من "حزب الله" في غارة جوية على لبنان إصابة 4 فلسطينيين في اقتحام جيش الاحتلال الإسرائيلي مدينة نابلس كتائب القسام تدك موقع قيادة وسيطرة للاحتلال في محور موراج جنوب غزة الجيش السوداني يتصدى لهجوم بالطائرات المسيرة على قاعدة فلامينجو العسكرية زلزال مدمر في روسيا بلغت قوته 8.8 درجة على مقياس ريختر يتسبب في ثوران 6 براكين زلزال بقوة 5.7 درجة على مقياس ريختر يضرب جنوب إيران دون ورود أنباء عن خسائر ميليشيات الحوثي تستهدف مطار اللد في منطقةِ يافا المحتلةِ بصاروخ باليستي فرط صوتي

أخر الأخبار

ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبًا علي لون وملمس البروكلي

GMT 15:58 2015 الجمعة ,15 أيار / مايو

المغرب اليوم - ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبًا علي لون وملمس البروكلي

البروكلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية

نيويورك ـ المغرب اليوم

يعد البروكلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ذات فوائد صحية جمة، لذلك تنصح أحدث الأبحاث الطبية بأهمية الاحتفاظ به وتخزينه فى درجة حرارة ما بين معتدلة ومنخفضة، وهو ما يلعب دورا حيويا فى المحافظة على صلاحيته والحفاظ على اللون الأخضر المحبب له، فضلا عن الاحتفاظ بعناصره الغذائية.

وأوضحت دراسة أجريت على أثر أساليب التخزين ما قبل التبريد على جودة والعمر الإفتراضى للبروكلى، أن ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبا على لون وملمس البروكلى، ويؤدى إلى ذبول زهيراته ليصبح التبريد وبعده عن الغلاف الجوى من أهم الأمور الحيوية التى تساعد فى الاحتفاظ بالعناصر الغذائية المهمة .

ووجدت الدراسة أن العمر الافتراضى لجودة البروكلى يمكن الاحتفاظ بها على نحو أفضل مع التعبئة والتغليف فى الثلج وطرق التبريد المائى لمدة تصل إلى 18 يوميا للبروكلى بالساق، ونحو 15 يوما للبروكلى بدون ساق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ارتفاع درجة الحرارة يؤثر سلبًا علي لون وملمس البروكلي

البروكلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية

نيويورك ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

بنك المغرب

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة أصالة نصري

القاهرة ـ المغرب اليوم

واشنطن -المغرب اليوم

الشاعرة والأديبة المغربية البارزة نهى الخطيب

بقلم : نهى الخطيب *

المصري محمد صلاح لاعب ليفربول

القاهرة - المغرب اليوم

الشوفان

لندن - المغرب اليوم

النجمة نجوى كرم ببدلة باللون الأخضر الفاتح

القاهرة - المغرب اليوم