إيطاليا تؤكد العثور على جثث أربعة غواصين في جزر المالديف مقتل عنصرين من الشرطة في باكستان خلال هجومين استهدفا فرق تأمين حملات التطعيم ضد شلل الأطفال في خيبر بختونخوا الولايات المتحدة تشدد إجراءات دخول المسافرين بسبب تفشي فيروس إيبولا شركات الطيران الأميركية تمدد تعليق رحلاتها إلى تل أبيب بسبب تداعيات الحرب وأزمة الوقود استشهاد شاب فلسطيني متأثراً بإصابته برصاص الاحتلال في بلدة بيت أولا شمال الخليل غارات إسرائيلية مكثفة وتصعيد خطير يضرب جنوب لبنان وسط تحذيرات بإخلاء مناطق سكنية إيران تكشف تفاصيل إصابة مجتبى خامنئي خلال اليوم الأول من حرب رمضان وتؤكد تعافيه التدريجي ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على لبنان إلى 3020 قتيلاً و9273 جريحاً رغم تمديد وقف إطلاق النار مسلح يقتل 4 أشخاص في جنوب تركيا ويصيب 8 آخرين زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب ميانمار دون تسجيل أضرار فورية

أخر الأخبار

3 مخاطر لإعادة تجميد الآيس كريم بعد ذوبانه

GMT 08:37 2018 الإثنين ,06 آب / أغسطس

المغرب اليوم - 3 مخاطر لإعادة تجميد الآيس كريم بعد ذوبانه

الآيس كريم

الرباط - المغرب اليوم

يستهلك الناس خلال فصل الصيف الايس كريم بشكل كبير، لأنها منعشة في ظل درجات الحرارة المرتفعة لكن ما يجب أن يعلمه الناس هو أن الايس كريم من أنواع الأطعمة التي لا يجب إعادة تجميدها بعد ذوبانها. فما هي أسباب ذلك؟.

- خسارة فقعات الهواء: ما لا يعرفه كثيرون أن تركيبة الايس كريم الكريمية سببها فقعات الهواء بداخلها، التي ستخسرها حكمًا بمجرد ذوبانها. فحين نعيد وضع الايس كريم في الثلاجة من جديد، ستتجمد على شكل قطعة واحدة وستخسر بالتالي تركبيتها الكريمية والناعمة بعد خروج الهواء منها.

- تشكل بلورات ثلجية كبيرة: عندما يتم تجميد الايس كريم للمرة الأولى، تتكون فيها بلورات ثلجية صغيرة ومتماثلة. لكن عندما يتم تجميدها مرة جديدة مع ذوابنها، سنلاحظ تشكل بلورات ثلجية كبيرة تحول الايس كريم الى مكون جليدي يحتوي على نسيج غير ناعم.

- وقد تصبح غير آمنة للأكل: إن ترك الايس كريم في درجات الحرارة المرتفعة لفترة طويلة يمكن يجعلها غير آمنة للأكل من خلال نمو البكتيريا الضارة فيها نظرًا لكونها تحتوي على مشتقات الحليب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

3 مخاطر لإعادة تجميد الآيس كريم بعد ذوبانه

الآيس كريم

الرباط - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

طهران - المغرب اليوم

الفنان المغربي سعد لمجرد

باريس - المغرب اليوم

كوكب الأرض

واشنطن - المغرب اليوم

وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية

الرباط - المغرب اليوم

ستاد كرة قدم

واشنطن - المغرب اليوم

الخلايا السرطانية

واشنطن - المغرب اليوم

حلا الترك بفستان بني

المنامة ـ المغرب اليوم