فوائد الأطعمة الحمراء

لم تعد المعدة طريقك السهل والقصير لقلب زوجكِ فقط، لكن أيضاً لصحته وصحة أسرتكِ، وهو ما تؤكده الفوائد العديدة للفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر.

وبالرغم من اختلاف الطعم ودرجة اللون بين الأطعمة الحمراء، إلا أنها تتساوى جميعاً في الأهمية، حيث يدل اللون الأحمر على غناها جميعاً بمضادات الأكسدة، ما يجعلها خط دفاع قوي أمام السرطان والسكتات الدماغية.

إليكم أشهر 5 أطعمة حمراء وفوائدها:

** الطماطم
يحتوي ذلك النوع المميز من الخضروات على نسب مرتفعة من فيتاميني Cو A، وكذلك البوتاسيوم والألياف الطبيعية، ما يجعلها غذاءاً مثالياً للأطفال، ومتبعي الأنظمة الغذائية.

تحتوي الطماطم أيضاً على مادة "الليكوبين"، والتي تحمي الجسم من السرطان، الشيخوخة المبكرة، وارتفاع الكوليستيرول في الدم.

**البنجر 
يتميز البنجر باللون الأحمر الداكن، وهو يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، الذي يحمي من الإصابة بأنيميا نقص حمض الفوليك، إضافة إلى توفيره لكمية مناسبة من الألياف الطبيعية.

وتعمل مادة "البيتانين" الموجودة في البنجر على تقوية جهاز المناعة، خفض ضغط الدم، وعلاج التهابات المفاصل.

**الفلفل الأحمر
يحتوي الفلفل الأحمر على مادة "الكابسايسين"، وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على حماية الأوعية الدموية، وهي السبب وراء طعم الفلفل الحار.

وتفيد تلك المادة في تنشيط عملية الحرق، وتقليل الشعور بالجوع، كما أشارت بعض الدراسات إلى أنه يساعد على إفراز هرمون السعادة في الجسم "الإندورفين".

** الكريز
يتميز الكريز بطعم شهي وبفوائد لا يمكن حصرها، حيث يعمل على تهدئة الآلام والالتهابات بفضل مادة "الانثوسيانين" المضادة للأكسدة، ويحمي كذلك من السرطان، السكر، وارتفاع ضغط الدم.

ولفاكهة الكريز دور فعال في الحماية من النقرس والتهاب المفاصل، فهو يقلل من تركيز حمض اليوريك في الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من فيتامين c ، والبوتاسيوم.

**التوت البري
تحمل تلك الفاكهة الخريفية الكثير من الفوائد منها احتوائه على فيتامين "c" والألياف الطبيعية، وكمية عالية من مضادات الأكسدة التي تعطي الجسم القدرة على مواجهة السرطان.

وتناولك للتوت البري بصفة منتظمة يعمل على تطهير المسالك البولية، وهو من العلاجات المعروفة منذ القدم لالتهابات المسالك البولية.