تنظيم معرض وطني لـ"مهني الصردي" في المغرب

يعتزم مربو المواشي، الاحتفاء بسلالة خروف "الصردي"، من خلال تنظيم معرض وطني لـ"مهني الصردي"، ويهدف مربو سلالة "الصردي"، من تنظيم هذا المعرض، المقرر بين 25 و28 مارس/آذار الجاري في مدينة سطات، الحفاظ على هذه السلالة، وتطوير إنتاجها، وأوضح منظمو المعرض في ندوة صحافية في سطات، أن تنظيم هذا المعرض، يراد منه تناول وسائل الإنتاج والتسويق والتثمين المرتبطة بـ"الصردي".

 ويتطلع المنظمون إلى بحث سبل الرقي بمعايير إنتاج "الصردي" كي توافق الشروط الدولية، من أجل التصدير، خاصة إلى أفريقيا والشرق الأوسط، ويطمح هؤلاء، لبحث سبل حماية "الصردي" من أجل الحفاظ على صفائه الجيني، وهو ما يبرر في نظر البعض الإسراع بوضع خريطة جينية لهذه السلالة. 

ويصل عدد "الصردي" في المغرب، وفق مهني في القطاع إلى 2.5 مليون رأس خالص السلالة، وما بين 2 إلى 3 مليون رأس غنم هجينة ناتجة عن تزاوج الصردي مع سلالات آخرى، ويقدر قطيع الأغنام في المغرب بـ18 ملايين رأس، غير أن خروف الصردي، يمثل 45 في المئة من الطلب الوطني على الأكباش في عيد الأضحى.

 ويجني مربو المواشي، أكثر من 10 مليار درهم، من عائدات بيع جميع سلالات الأكباش في عيد الأضحى، وحسب  بلاغ خاص بالمعرض الوطني المهني الصردي، فإن قطيع الأغنام يوفر نصف العرض الوطني من اللحوم الحمراء، أي نحو 250 ألف طن في العام وتتميز سلالة الصردي على باقي أنواع الأكباش، بطولها الذي يتراوح مابين 80 إلى 90 سنتمترًا، ووزنه الذي قد يصل إلى 100 كيلوغرام.