"وقود" من بقايا الطعام بتقنية "التخمير"

طور باحثون في جامعة ووترلو الكندية تقنية جديدة تعتمد على التخمير الطبيعي لإنتاج نوعية من الغازات الحيوية، التي تصلح للاستخدام كمصدر للوقود.

ويمكن استخدام الغازات الناتجة عن تلك العملية بديلا للغازات الطبيعية البترولية، التي تدخل في كثير من الصناعات الدوائية والبتروكيماوية.

ونقل موقع «ساينس ديلي» الإلكتروني المتخصص في مجال التكنولوجيا عن الباحث هيونج سول لي أستاذ الهندسة البيئية والمدنية في جامعة ووترلو قوله: «إن خبراء الهندسة الحيوية المعنيين بالحفاظ على البيئة من أمثالي ينظرون إلى فضلات الطعام باعتبارها مصدرا هائلا للطاقة، ومن الممكن عن طريق التقنيات المناسبة استخراج العديد من الكيماويات ومصادر الطاقة المفيدة من هذه الفضلات».

وتبلغ حصة كل فرد في أمريكا الشمالية من فضلات الطعام حوالي 400 كيلو جرام سنويا، وتصل قيمة الخسائر التي يتكبدها العالم جراء هذا الإهدار للموارد إلى 1.3 تريليون دولار كل عام، ويتم التخلص من الجزء الأكبر من هذه الفضلات في مستودعات للنفايات.

وتوجد بالفعل تقنيات تسمح بالحد من الآثار البيئية الضارة لهذه الفضلات عن طريق تحويلها إلى غاز الميثان ثم إحراق هذا الغاز لتوليد الكهرباء.

قد يهمك ايضا:

الاحتباس الحراري قد يؤدي إلى وفاة مليار شخص بسبب البعوض

العالم مُهدد بالاحتباس الحراري إثر انفصال جبال جليدية