القاهره-المغرب اليوم
المقادير
    للحشو
    نصف كيلو كريم تشيز
    نصف كيلو كريمة لباني
    ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة
    فانيليا
    5 ملعقة كبيرة جلاتين
    كوب ماء
    كريز
    صوص شيكولاتة (للزينة)
    كريمة مخفوقة (للزينة)
    شيكولاتة ملونة (للزينة)
    للبراونى
    200 جرام زبدة سائلة
    200 جرام سكر
    200 جرام كاكاو بالشيكولاتة محلى
    3 بيضات
    فانيليا
    رشة ملح
طريقة التحضير
* تخلط الزبدة السائلة مع البيض ثم نضيف الفانيليا ونستمر فى الخلط
* نضيف السكر ونقلب جيدا ثم نضيف الكاكاو المحلى بالشيكولاتة ثم الدقيق
* نقلب جيدا ثم نضع الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت وندخله الفرن حتى تمام النضج
* نستخدم هذه الطبقة كارضية للتشيز كيك وبعد ان يبرد
* تخلط الكريمة اللباني لطبقة التشيز كيك مع الكريم تشيز جيدا ثم نضيف السكر البودرة و الفانيليا ونخفق بالمضرب
* نذوب الجلاتين في قليل من الماء في وعاء اخر ثم نضيفه الى خليط الكريمة
* تصب الحشوة على طبقة البراونيز وندخلها الثلاجة حتى تمام التماسك
* تزين حسب الرغبة بالكريمة المخفوقة والشيكولاتة الملونة وتقدم
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر