اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هل هو حقا بدعة !!!

هناك انظمة غذائية متعلقة بفقدان الوزن ولها شعبية كبيرة ولكن على المدى القصير وغالبا ما يشار إليها باسم بدعة الوجبات الغذائية ، ولكن مع الوقت هذا المصطلح يبدو انه قد فقد معناه ، فسوء أي نظام غذائي يختلف من شخص الي اخر ، ومن المثير للدهشة، ان اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات غالبا ما يسمى بدعة لمعظم الاشخاص الذين لا يوافقون باي نظام غذائي لسبب ما ، ولكن من رأيي الشخصي أعتقد أنه ليس من العدل أن نضع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات في نفس هذه الفئة التي تتمثل في حمية حساء الكرنب او حمية  الموز الصباحية.

* وهنا 4 أسباب  تجعلك تتراجع عن قول ان اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مجرد بدعة :

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هل هو حقا بدعة !!!

1 - مجتمعات بأكملها انتعشوا من هذا النظام الغذائي منخفض  الكربوهيدرات ، واصبحوا في صحة ممتازة :

هناك العديد من الأمثلة علي سكان يأكلون وجبات غذائية ذات كربوهيدرات قليلة جدا، وبقوا في صحة جيدة، مثل سكان الاسكيمو الذين يعيشون في المناطق القطبية الشمالية من أمريكا الشمالية وغرينلاند، ، وهم يأكلون نسبة قليلة جدا من المواد الغذائية النباتية ، وكانوا في حالة صحية ممتازة ، وايضا سكان الماساي في أفريقيا يتبعون نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ونسبة دهون مرتفعة ، ومعظمهم حميتهم من اللحوم والحليب ، وعندما درسوا الباحثون حالة هؤلاء السكان لاحظو انهم في حالة صحية ممتازة طالما يأكلون غذاء تقليدي.

2 - أكثر من 20 تجربة عشوائية التي تم نشرها لصالح الحميات منخفضة الكربوهيدرات :

هناك الكثير من الاشخاص الذين يدعون أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لم يكن آمن وفعال وهذا كان قبل 13 عاما، وهذا لم يكن صحيحا بالمرة ،  فمنذ عام 2002م، هناك أكثر من 20 تجربة عشوائية قد نشرت لاستعراض المقارنات ، ولم تأتي تجربة واحدة  توضح اي تأثير سلبي خطير للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، ليس ذلك فحسب، ولكن هذه الدراسات تبين أيضا أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تؤدي إلى أفضل النتائج ، فتؤدي إلى فقدان الوزن، وخاصة من منطقة تجويف البطن ، كما ان هذه الوجبات تحسن بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الجيد والدهون الثلاثية والسكر في الدم ومستويات الانسولين وضغط الدم.

3 - الاشخاص قادرون علي فقد الوزن مع الحمية منخفضة الكربوهيدرات أفضل من الحمية قليلة الدسم :

بعض الاشخاص يدعون أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات غير دائم ، والسبب، كما يقولون، أن الاستغناء عن بعض من المواد الغذائية سيؤدي إلى الشعور بالحرمان ، ولكن من المهم أن نضع في اعتبارنا أن كل الحميات تقيد شيئا ما ، إما المواد الغذائية أو السعرات الحرارية.

فتقليل السعرات الحرارية من المرجح أن يؤدي إلى مشاعر الحرمان ، ومعظم التجارب التي تقارن بين الحميات منخفضة الكربوهيدرات والحميات قليلة الدهون ، اظهرت بشكل واضح أنه لا يوجد فرق كبير بين الحميتين ، ولكن الحميات منخفضة الكربوهيدرات هي التي تنجح في النهاية ، والدليل علي ذلك هو ان اصحاب الحمية منخفضة الكربوهيدرات يشعرون بالامتلاء عند تناول الطعام مقارنة باصحاب الحمية قليلة الدسم التي تعمل علي تقييد السعرات الحرارية والجوع.

4 - الكثير من المهنيين يستخدمون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات:

كثير من المهنيين يقومون باستخدام النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مع مرضاهم ، لا تستغرب لذلك، فبالنظر إلى الكم الهائل من الأدلة التي تراكمت في السنوات الأخيرة عن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، وعلى الرغم من أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ليست ضرورية للجميع، الا ان الدراسات أنها فعالة جدا ضد بعض الأمراض ، وهذا يشمل مرض السمنة، ومرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وتعتبر هذه الامراض من أكبر المشاكل الصحية في العالم.

* واخيرا وببساطة لا يمكن تبرير رفض هذا العلاج المحتمل وتسميته بدعة ، ومن الافضل عدم مواصلة تعزيز اتباع نظام غذائي منخفض الدهون بعد العلم ان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يبدو فعال تماما.