الفوندام

المقادير :
300 جرام حلوى المارشميلو (تباع جاهزة فى الأسواق)
750 جراما سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة ماء
ربع كوب سمن نباتى
الطريقة :
1-فى البداية أحضرى سكر البودرة المباع جاهزاً فى السوبر ماركت، فلا تحاولى طحن السكر منزلياً، لأن السكر المباع جاهزاً مُضاف إليه نشا الذرة الهام جداً لنجاح الوصفة.
2-ضعى حلوى المارشميلو الجاهزة مع الماء فى مقلاة أو إناء مناسب على نار هادئة، مع الاستمرار فى التقليب، حتى يتجانس الخليط ويذوب المارشميلو.
3-يبعد الإناء عن النار ويتم إضافة السكر البودرة والسمن النباتى إلى المزيج السابق.
4-ضعى المكونات السابقة واخلطيها فى العجانة الكهربائية، وإن لاحظتِ تلاصق المكونات فى العجانة، يمكنك زيادة السكر البودرة إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
5-الآن ضعى العجينة فى ورق النايلون، مع احكام غلق النايلون جيداً على العجينة، واتركيها قليلاً قبل تشكيلها.
6-لا تنسى دهن يديكِ بالقليل من السمن عند تشكيل العجينة حتى لا تلتصق فى يديكِ.
7-عند تلاصق العجين فى يديكِ أضيفى الى العجين القليل من سكر البودرة.
8-لتلوين عجينة المارشميلو، يتم إحضار ملون طعام من السوبر ماركت باللون المرغوب فيه، ويتم إضافته الى المارشميلو أثناء إذابته على النار