الكيكة الإسفنجية بالكاسترد وصوص الشيكولاتة
آخر تحديث GMT 14:29:40
المغرب اليوم -

الكيكة الإسفنجية بالكاسترد وصوص الشيكولاتة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الكيكة الإسفنجية بالكاسترد وصوص الشيكولاتة

الكيكة الإسفنجية بالكاسترد وصوص الشيكولاتة
القاهرة ـ المغرب اليوم

المقادير:
للكاسترد
    1/4 كوب (50 غرام) السكر الأبيض
    3 صفار بيضة كبيرة
    1/8 كوب (20 جرام) دقيق لجميع الأغراض
    3 ملاعق طعام (20 غرام) نشا الذرة
    1 1/4 كوب (300 مل) لبن
كعكة الاسفنج:
    5 بيضات كبيرة
    3/4 كوب (150 غرام) السكر الأبيض،
    1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
    كوب دقيق
    باكت كامل بكينج بودر يساوى معلقة كبيرة
    1/4 ملعقة ملح
    3 ملاعق طعام من اللبن
    2 ملعقة طعام (28 غرام) زبدة غير مملح
صوص الشوكولاتة:
    (120 غرام) شيكولاتة نص محلاة
    1/2 كوب (120 مل) كريمة حلويات
الطريقة:
لعمل الكاسترد:
    اخلطي جميع المكونات ماعدا اللبن ثم ضعي اللبن على النار حتى يتم تدفئتة ثم نضع جزء قليلا منه على الخليط ونخلطة .
    ضعي بقية الخليط على اللبن المتبقي الدافئ وضعي الخليط عالنار حتى يغلظ القوام
    ثن ضعيه فى إناء وعليه طبقة من الورق النايلون حتى لا يتكون طبقة سميكة على الكريمة ونتركة يبرد.
لعمل الكيكة الاسفنجية:
    افصلي  البياض عن الصفار
    اخفقي البياض جيداً مع رشة ملح حتى يصبح  كريمة
    اخلطي الصفار والسكر والفانليا واللبن والزبدة جيدا مع بعض.
    اخلطي الدقيق مع البكينج بودر ورشة الملح
    ضعي على خليط الصفار والسكر جزء من الدقيق وجزء من البياض وهكذا حتى تنتهى الكمية
    اخلطي برفق حتى لا يتم تفريغ الهواء
    ضعيها تخبز لمدة ساعة على درجة حرارة 160
    عندما تبرد قسمي الكيكة إلى طبقتين واحشيها بالكاسترد
صوص الشوكولاتة للتزين مع الكريمة:
    سخني الكريمة على نار هادئة
    ضعي عليها الشيكولاتة
    اخلطي جيدا وعندما تبرد قليلا ضعي الصوص على الكيك
    ثم ضعيها فى الثلاجة حتى وقت التقديم وممكن تزينيها بالكريمة فقط.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكيكة الإسفنجية بالكاسترد وصوص الشيكولاتة الكيكة الإسفنجية بالكاسترد وصوص الشيكولاتة



GMT 02:46 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم

GMT 02:43 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل شيخ المحشي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم

GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

GMT 17:50 2018 السبت ,27 كانون الثاني / يناير

"أون" تبدأ عرض مسلسل "أبو العلا 90 " لمحمود مرسي

GMT 13:20 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

الملك محمد السادس يبعث برقية عزاء في رئيس تشاد

GMT 07:47 2017 الثلاثاء ,10 كانون الثاني / يناير

بطولة الخريف

GMT 00:31 2017 الأربعاء ,06 أيلول / سبتمبر

الكشف عن تفاصيل ألبوم شيرين عبد الوهاب المقبل

GMT 13:02 2022 الأحد ,26 حزيران / يونيو

أفكار بسيطة في الديكور لجلسات خارجية جذّابة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib