1092 مريضًا توفوا فى غزة خلال انتظارهم للإجلاء الطبي عطل تقني في جوجل ويوتيوب بعد توقف جزئي لـ خدمات كلاود فلير تسريب بيانات 3.5 مليون شخص في فرنسا بهجوم سيبراني جديد يطال وزارة الرياضة والداخلية تأثر رحلات في مطار الملك خالد بسبب تحويل مسارات وصيانة منظومة الوقود قراصنة يستغلون ثغرة يوم الصفر فى منتجات سيسكو دون تصحيحات أمنية استشهاد طفل وإصابة آخرين بانفجار مخلفات عدوان الاحتلال في قطاع غزة الجيش الإسرائيلى يشن غارات على جنوب وشرق لبنان ويستهدف معسكرا لحزب الله الاحتلال يشن قصف جوى ومدفعي علي خان يونس جنوب قطاع غزة زلزال بقوة 5.7 درجة يضرب إقليم خيبر بختونخوا الباكستانى آليات الاحتلال تتوغل فى عدة مدن جنوب سوريا

أخر الأخبار

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

GMT 04:56 2019 الإثنين ,12 آب / أغسطس

المغرب اليوم - الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا

القاهرة - المغرب اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.

تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف اللايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.

يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

المقادير :

2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
250 غ من لحم الغنم المفروم
2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
4½ أكواب من الماء
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

عبد اللطيف الجواهري والي بنك المغرب

الرباط - المغرب اليوم

الفنان عمرو يوسف

القاهرة - المغرب اليوم

كوكب المريخ

واشنطن - المغرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - المغرب اليوم

محمد صلاح

القاهرة - المغرب اليوم

أسباب فقدان التحكم في الشهية

واشنطن - المغرب اليوم

الفنانة سيرين عبد النور

بيروت - المغرب اليوم