ارتفاع حصيلة ضحايا الغارات الإسرائيلية على لبنان إلى 3526 قتيلاً و10733 جريحاً حزب الله يبلغ السلطات اللبنانية رفضه اتفاق وقف إطلاق النار مع إسرائيل وفود عربية تغادر جلسة مؤتمر العمل الدولي احتجاجًا على كلمة ممثل إسرائيل ألمانيا تخسر مقعدها في مجلس الأمن لأول مرة منذ انضمامها للأمم المتحدة مطار القاهرة يستقبل الحجاج العائدين وسط استعدادات مكثفة وخدمات متكاملة بريطانيا تدعو رعاياها في الكويت إلى الحذر بعد هجمات استهدفت مطار الكويت الدولي الكويت تحذر من نشر صور ومقاطع المواقع العسكرية وتتوعد المخالفين بالإجراءات القانونية 6 شهداء في غارات إسرائيلية استهدفت مناطق عدة جنوب لبنان الكويت تفعّل خطة الطوارئ بمطارها الدولي عقب استهداف مبنى الركاب الرئيسي وفاة مغني «الجميلة والوحش» الأمريكي بيبو بريسون عن عمر 75 عامًا

أخر الأخبار

حضري "السليق السعودي" في الولائم الرمضانية بهذه الخطوات

GMT 07:13 2018 الأحد ,03 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - حضري

السليق السعودي

الرياض - المغرب اليوم

يعد "السليق السعودي" طبقًا ذي أهمية كبيرة عند أهل الطائف في السعودية، إذ إنه من أشهر الأطباق هناك، ويتكون من الرز المسلوق مع اللبن أو الحليب، ويوضع على اللحم أو الدجاج، ويعتبر وجود مثل هذا الطبق من أهم عادات الكرم عند أهل الخليج وخاصة السعوديين، ويصنف السليق ضمن قائمة المأكولات التراثية التي تُحضرفي المناسبات والولائم بقوة، كما ترغب معظم الفتيات المقبلات على الزواج بتعلمها، عدا عن أن هذا الطبق فيه فوائد غذائية مذهلة.

مقادير السليق السعودي

دجاج مقطع أو صدور الدجاج

2كوب رز مصري قصير

دجاجة متوسطة مقطعة

حبتان بصل مقطع حلقات

معجون طماطم +مكعب ماجي

عود قرفة

حبات هيل

3حبات مستكة

كوب حليب بودرة+علبة قشطة

خطوات التحضير

1-يسلق الرز جيدًا على نار هادئة مع إضافة البهارات الصحيحة

2-كلما جفت ماء الرز نضيف عليه ماء ليطبخ أكثر ويصبح شبه مهروس ونتركه على النار 40 دقيقة

3-نخلط الحليب البودرة مع القشط والملح جيدًا ونضيفه للرز بعد أن تجف ماؤه ونحرك جيدًا حتى يمتزج الحليب مع الأرز لدقيقتان ثم يرفع عن النار

4-لتحضير الدجاج: نضع الدجاج في الماء على النار ويغلي لتنشف ماؤه

5-نضيف عليه البصل وملعقتان زيت ونحركه ليذبل البصل

6-نضيف معجون الطماطم وملعقة بهارات وليمون مطحون

7- عندما ينضج الدجاج نرفعه من القدر

8-يوضع السليق في طبق التقديم وفوقه الدجاج ونضع القليل من السمن الذائب والساخن ويقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

حضري "السليق السعودي" في الولائم الرمضانية بهذه الخطوات

السليق السعودي

الرياض - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

طهران ـ المغرب اليوم

الفنانة المصرية فيفي عبده

القاهرة - المغرب اليوم

شركة مايكروسوفت

واشنطن ـ المغرب اليوم

مقتنيات توت عنخ آمون

القاهرة - المغرب اليوم

إرلينغ هالاند مهاجم مانشستر سيتي

لندن - المغرب اليوم

سرطان البنكرياس

واشنطن ـ المغرب اليوم

نانسي عجرم بفستان كورسيه

بيروت ـ المغرب اليوم