غزة تتعرض لأعنف قصف جوي والتقدم البري الإسرائيلي متوقف ترامب يؤكد أن إسرائيل لن تهاجم قطر مجددًا 37 غارة إسرائيلية على غزة خلال 20 دقيقة إطلاق ناجح لمركبة الشحن الفضائية Cygnus XL نحو المحطة الفضائية الدولية هجوم أوكراني واسع بطائرات مسيرة يشعل حريقا في مصفاة نفط روسية واستهداف خطوط السكك الحديدية الروسية مخزونات الغاز الطبيعي الأميركية ترتفع بأكثر من المتوقع النفط يحافظ على مكاسبه مع ترقب المستثمرين لتأثير هجمات على منشآت طاقة روسية بيان القمة الخليجية الاستثنائية يدين استهداف إسرائيل للدوحة وزارة الخارجية الفلسطينية تطالب بتكثيف العقوبات الدولية لردع الحكومة الإسرائيلية الرئيس الجزائري عبد المجيد تبون يكلف رئيس الوزراء سيفي غريب بتشكيل حكومة جديدة

أخر الأخبار

قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

GMT 19:01 2017 الثلاثاء ,30 أيار / مايو

المغرب اليوم - قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

الفخذ المحّمر في الفرن

الجزائر ـ المغرب اليوم

طريقة تحضير فخذ محمّر في الفرن للشيف حورية زنون
المقادير:
- فخذ الضأن
- رأس ثوم مقشّر (فصوص)
- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
- كمّية كافية من الزبدة لدهن الفخذ
- كوب ماء
- صينية وورقة ألمنيوم

التحضير:
1 - ضعي فخذ الضأن في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة إلى أن يجمد كليًّا، يفضل القيام بتجميد الفخذ مسبقًا أي قبل 24 ساعة من الطهي.
2 – قومي بتحمية الفرن على درجة 200°، أخرجي الفخذ من الثلّاجة وانزعيه من كيس البلاستيك ثم ضعيه في الصينية دون تتبيله وغطيه بورق الألمنيوم ثم ادخليه الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب حجم الفخذ.
3 - بعد مرور الفترة اللازمة لإذابة الفخذ، أخرجيه من الفرن وشكّلي في داخله بعض الثقوب باستعمال السكين من ثمّ قومي بغرز فصوص الثوم ثمّ تبّليه بالملح وقومي بتغطيته بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على درجة 300° لمدّة ساعة أو أكثر بحسب حجم الفخذ والحاجة.
4 - بعد مرور ساعة اسحبي الفخذ من الفرن وانزعي ورق الألمنيوم وادهنيه بالزبدة ثم ارجعيه إلى الفرن دون تغطيته بورق الالمنيوم حتّى يكتسب لونًا ذهبيًّا .
ملاحظة:
- يمكنك تقديم الفخذ وتزيينه مع الخضار المشوية بالفرن أو المطبوخة على البخار ثم إضافتها إلى طبق التقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

الفخذ المحّمر في الفرن

الجزائر ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الملك سلمان بن عبدالعزيز

الرياض ـ المغرب اليوم

الفنان المصري تامر حسني

القاهرة - المغرب اليوم

وكالة الفضاء الأمريكية "ناسا"

واشنطن ـ المغرب اليوم

من الحاضرين والمشاركين في الأمسية الثقافية الغنية للسجل الثقافي في صيدا عاصمة الجنوب اللبناني

صيدا - أحمد الحاج

العداء المغربي سفيان البقالي

طوكيو - المغرب اليوم

منظمة الصحة العالمية

واشنطن -المغرب اليوم

هيفاء وهبي باكسسوار رأس ضخم مزين بالورود

بيروت -المغرب اليوم