التلفزيون الإيراني يعلن سقوط 60 قتيلا بينهم 20 طفلا في قصف استهدف مجمعا سكنيا في طهران كاتس يعلن استمرار الهجوم على إيران واستهداف مواقع استراتيجية وفق خطط معدة مسبقا الدفاعات الإيرانية تسقط طائرات مسيرة إسرائيلية في محافظة أذربيجان الشرقية طيران "الشرق الأوسط" اللبنانية تعلق الرحلات من وإلى بيروت شركة الطيران الأمريكية يونايتد إيرلاينز توقف رحلاتها إلى إسرائيل شركة دلتا للطيران الأميركية تلغى جميع رحلاتها من وإلى إسرائيل ازدحام غير مسبوق في أجواء السعودية بعد إغلاق المجال الجوي لدول مجاورة الأردن يعلن فتح أجوائه أمام حركة الطيران المدني بعد أن تم إغلاقها "تحسبا لأية مخاطر رسمياً الترجي التونسي يخطف موهبة بوركينا فاسو من الهلال وتروا غوغل تعلن توقف دعم واجهات الساعات القديمة رسميًا في 14 يناير 2026

أخر الأخبار

قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

GMT 19:01 2017 الثلاثاء ,30 أيار / مايو

المغرب اليوم - قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

الفخذ المحّمر في الفرن

الجزائر ـ المغرب اليوم

طريقة تحضير فخذ محمّر في الفرن للشيف حورية زنون
المقادير:
- فخذ الضأن
- رأس ثوم مقشّر (فصوص)
- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
- كمّية كافية من الزبدة لدهن الفخذ
- كوب ماء
- صينية وورقة ألمنيوم

التحضير:
1 - ضعي فخذ الضأن في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة إلى أن يجمد كليًّا، يفضل القيام بتجميد الفخذ مسبقًا أي قبل 24 ساعة من الطهي.
2 – قومي بتحمية الفرن على درجة 200°، أخرجي الفخذ من الثلّاجة وانزعيه من كيس البلاستيك ثم ضعيه في الصينية دون تتبيله وغطيه بورق الألمنيوم ثم ادخليه الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب حجم الفخذ.
3 - بعد مرور الفترة اللازمة لإذابة الفخذ، أخرجيه من الفرن وشكّلي في داخله بعض الثقوب باستعمال السكين من ثمّ قومي بغرز فصوص الثوم ثمّ تبّليه بالملح وقومي بتغطيته بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على درجة 300° لمدّة ساعة أو أكثر بحسب حجم الفخذ والحاجة.
4 - بعد مرور ساعة اسحبي الفخذ من الفرن وانزعي ورق الألمنيوم وادهنيه بالزبدة ثم ارجعيه إلى الفرن دون تغطيته بورق الالمنيوم حتّى يكتسب لونًا ذهبيًّا .
ملاحظة:
- يمكنك تقديم الفخذ وتزيينه مع الخضار المشوية بالفرن أو المطبوخة على البخار ثم إضافتها إلى طبق التقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

قدّمي أشهى وأسهل وصفة للفخذ المحّمر في الفرن

الفخذ المحّمر في الفرن

الجزائر ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار النفط

الرياض - المغرب اليوم

الفنانة المصرية إلهام شاهين

القاهرة - المغرب اليوم

شركة أبل

واشنطن - المغرب اليوم

المتحف المصري الكبير

القاهرة - المغرب اليوم

النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو

الرياض - المغرب اليوم

الأفوكادو

القاهرة - المغرب اليوم

أمينة خليل تتألق بفستان زفاف ملكي

القاهرة - سعيد الفرماوي