القاهرة - وكالات
المقادير :
	• نصف كيلو جمبري كبير منظف
	• بصلة صغيرة مقطعة مربعات
	• ملعقة صغيرة ثوم مطحون
	• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
	• ملح
	• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
	• 2 ملعقة صغيرة كمون
	• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
	• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
	• حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات كبيرة ( أو حسب الرغبة )
	• نصف حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة
	• ملعقتي طعام كزبرة خضراء مفرومة
	الطريقة :
	1. يخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها الجمبري لمدة ساعة .
	2. يوضع الزيت في صاج على النار يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر فتضاف الطماطم وتقلب دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح .
	3. بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة .
	 
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر