القاهرة - وكالات
المقادير :
	• 1 كيلو من الأخطبوط
	• 1 ثمرة بصل
	• 4 فصوص ثوم
	• أوراق طازجة من الزعتر والريحان
	• 2 ثمرة طماطم
	• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
	• 2 ثمرة ليمون
	• ملح وفلفل حسب الرغبة
	الطريقة :
	1. نحضر إناء عميق به ماء ويضاف إليه نصف كمية البصل وفص ثوم وقليل من أوراق الزعتر والريحان وليمونة معصورة بالقشر حتى غليان الماء .
	2. يغسل الاخطبوط جيداً ويجفف ويقطع ويوضع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق .
	3. يرص الاخطبوط في طاجن من الفخار ويضاف إليه باقي البصل والثوم والطماطم وباقي المقادير بعد تقطيعها ويدخل الفرن حتى استكمال النضج .
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر