القاهرة - وكالات
المقادير: 
	زيت خضروات، للقلي
	٣ ثمرة كوسة، مقطعة لشرائح سمكها ١ سم
	١/٢ كوب دقيق
	١ ١/٢ كوب بقسماط
	١/٤ كوب جبن مبشور
	٢ ملعقة كبيرة بقدونس
	٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع صغير
	ملح وفلفل حسب الرغبة
	٣ بيضات، مخفوقة
	١/٤ كوب ماء
	الطريقة: 
	١- سخني الزيت في مقلاة .
	٢- في طبق عميق، إخلطي البقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل.
	٣- في طبق أخر، إخلطي البيض والماء. وضعي الدقيق في طبق ثالث.
	٤- اغمسي الكوسة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
	٥- حمري الكوسة حتى يصبح لونها ذهبي ، حوالي ٣-٤ دقائق.
	٦-اخرجيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت قبل التقديم.
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر