القاهرة ـ وكالات
المقادير :
	1 كوب أرز مصرى
	¼ كوب عدس أصفر
	¼1 كوب ماء
	1 ملعقة كبيرة زبدة
	ملح (حسب الرغبة)
	التقلية
	1 بصلة كبيرة مبشورة
	1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
	الطريقة:
	1-ضعى الماء، السمن، والملح فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية حتى تغلى.
	2-اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
	3-اغسلى العدس الأصفر، بعد الأرز، جيداً حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
	4-صفى الأرز و العدس جيداً من الماء و صبيهما فى مزيج الماء المغلى. غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلى.
	5-قلبى الأرز والعدس برفق حتى لا يلصقا، غطى الإناء ثم إتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
	6-ضعى البصلة و الزيت فى مقلاة علي نار عالية، و قلبيها حتى تصبح البصلة ذهبية اللون.
	7-ضعى التقلية فوق الأرز عند التقديم.
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر