بيروت ـ وكالات
المقادير:
	1 كيلو بطاطس حجم كبير
	3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
	3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
	1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
	1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
	1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
	ملح وفلفل
	الطريقة:
	    - اغسلي البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
	    - انقعي البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
	    - اخلطي الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
	    - ضعي أصابع البطاطس في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
	    - سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
	    - افردي أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
	    - ضعي في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
	    - قدمي ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) .
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر