القاهرة ـ وكالات
المكوّنات
	    بازلاء مجمّدة مذوّبة - كوب ونصف
	    زيت - ملعقتان كبيرتان
	    دقيق - ملعقة كبيرة
	    مرق لحم - 8 أكواب
	    حليب - كوب
	    بصل مفروم - 2
	    صفار بيض - 1
	    فلفل أبيض - رشّة
	    ملح - حسب الرغبة
	طريقة العمل
	1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة واقلي فيها البصل حتى يصبح ذهبياً.
	2- أضيفي الدقيق وحرّكي من وقت لآخر.
	3- أضيفي البازيلاء ومرق اللحم، واتركيها على النار حتّى تصبح حبّات البازيلاء طريّة. يمكنك هرس بعض الحبّات بخفّة بملعقة خشبيّة أثناء التحريك.
	4- في وعاء صغير، أخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء قبل خمس دقائق من التقديم. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
	5- . إرفعي الشوربة عن النار وقدّميها مع مكعبات الخبز المحمّص.
 
 
 
 
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر