طريقة عمل فخذ الخروف في الفرن

GMT 16:20 2013 الثلاثاء ,21 أيار / مايو

المغرب اليوم - طريقة عمل فخذ الخروف في الفرن

القاهرة - وكالات

طريقة عمل فخذ الخروف فى الفرن. المكونات: فخذ ضأن بما يقرب وزنها من 3 كيلو، 6 فصوص ثوم، الكثير من الزعتر الطازج، حبهان، ورق اللورى، ملعقة كبيرة حبوب الشمر، نصف ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود ملح خشن، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. الطريقة: نسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم ندق الثوم مع الشمر والفلفل الأسود والملح دون أن يصلوا إلي درجة النعومة الكاملة، ثم نضيف إليهم زيت الزيتون، ثم نخلطهم جميعاً حتى تتداخل المكونات. ثم نحضر الفخذ ونبدأ فى شقها بالسكين عدة مرات، يتبل الفخذ بخليط الثوم مع توزيعها بطريقة منظمة باليد على جميع أجزاء الفخذ حتى نتأكد من تغلغل التتبيلة فى أنسجة اللحم، ثم نغرس الفخذ بالزعتر فى جميع أنحاء الفخذ ونحضر صينية سميكة ونضعها فى قاع الفرن حتى تسخن جيداً، ثم نضيف إليها الحبهان والورق اللورى والفخذ ونتركها فى الفرن لمدة لا تقل عن ساعة ونصف الساعة، ثم نستكشف نضجها جيداً قبل أن نخرجها من الفرن، ويمكن أن نقدمها مع البطاطس المشوية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل فخذ الخروف في الفرن

القاهرة - وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الملك سلمان بن عبدالعزيز

الرياض ـ المغرب اليوم

الصورة من حساب الإنستغرام الخاص بالنجمة نيللي كريم

القاهرة ـ المغرب اليوم

وكالة الفضاء الأمريكية "ناسا"

واشنطن ـ المغرب اليوم

من الحاضرين والمشاركين في الأمسية الثقافية الغنية للسجل الثقافي في صيدا عاصمة الجنوب اللبناني

صيدا - أحمد الحاج

الصورة من حساب اللاعب فهد المولد على إكس

الرياض ـ المغرب اليوم

معدلات السمنة

واشنطن -المغرب اليوم

فستان أحلام مرصع بتطريزات من الخرز والترتر اللامع

جدة - المغرب اليوم