القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
كبســـة الدجــــاج
3 صدر دجاج
1 كوب أرز البسمتي
1 حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة مارجارين الغني بالأوميغا 3
1 ملعقة صغيرة كاري
2 كوب ماء أو مرق دجاج
ورقة غار
1 ملعقة صغيرة حب هال مطحون
1 حبة ليمون مجفف
رشة قرنفل المطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة
فلفل أسود حسب المذاق
طريقة التحضير
كبســـة الدجــــاج
- في قدر متوسط الحجم يقلى الثوم والبصل في المارجارين
- يضاف الدجاح ويقلى لمدة دقيقتين
- يضاف كوب من الماء والطماطم وجميع البهارات ويترك ليغلي الخليط لمدة 20 دقيقة
- يخرج الدجاج من القدر ويضاف الأرز البسمتي وكمية المياه المتبقية ويطهى حتى ينضج الأرز
- تقدم قطع الدجاج على الأرز
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر