رئيس الجمعيّة المغربيّة لحمايّة المستهلك يبيّن أضرار الخبز الأبيض

أكّد رئيس الجمعيّة المغربيّة لحمايّة وتوجيّه المستهلك بوعزة الخراطي أنّ ما أدلى به وزير الشؤون العامة والحكامة محمد الوفا داخل قبة البرلمان لا يعني أنّ الخبز الأبيض يسبب الأمراض، لكن الخبز الأسمر يتوفر على عناصر مهمة، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والأملاح. جاء ذلك بعد تهديد أرباب المخابز بتفعيل الزيادة أسعار في الخبز والإضراب، وردّ الوزير عليهم بأنّ إضرابهم لن يضر المغاربة، بحيث سيتم استبدال الخبز بالرغيف المغربي "الملاوي". وأوضح الخراطي أنّ "السبب يعود إلى كون صانع الخبز يستبدل المادة المسموح بها صحيًا لضمان ليونة الخبز إلى العجين، لكونها غالية الثمن، بمادة السكر، ما يشكل خطورة على صحة المستهلكين، لاسيما من يعانون داء السكري، أو يتبعون حمية غذائية". ويرى الخراطي أنّ "إشكال الخبز ليس في الثمن، ولكن في المنافسة غير القانونية، التي يعانيها أصحاب المخابز من طرف الخبازين، الذين يعمدون إلى صناعة الخبز داخل البيوت، وبيعه في الأزقة"، مشيرًا إلى أنّ "المخبوزات العشوائية لا تضع للرقابة، سواء تعلق الأمر بطريقة إعداد الخبز، أو جودته، أو المواد المضافة إليه". وبيّن رئيس جمعية حماية وتوجيه المستهلك أنّ "المشكلة تنحصر في الصراع بين ما هو اجتماعي وصحي، حيث تعطى قيمة مضخمة وكبيرة جدًا لما هو اجتماعي على حساب الصحي، لنقوم بعد ذلك بدفع الثمن غاليًا من صحة المواطن، الذي قد يصاب بالسرطان وأمراض أخرى، تكلّف الدولة مبالغ طائلة".