Meta تعتزم إعادة إطلاق ميزة التعرف على الوجه عبر نظاراتها الذكية Ray-Ban Meta وسط تجدد الجدل حول الخصوصية مطار القاهرة الدولي يسجل رقمًا قياسيًا باستقبال أكثر من 111 ألف راكب في يوم واحد انطلاق احتفالية انضمام أول طائرة إيرباص A350-900 إلى أسطول "مصر للطيران" رئيس الوزراء يعلن بدء التجربة لإلغاء كارت الجوازات في المطارات المصرية فيضانات عارمة تتسبب في انقطاع الكهرباء وانهيار الطرق بنيوزيلندا حريق بمصفاة نفط في العاصمة الكوبية هافانا مقتل وإصابة 5 أشخاص في هجوم أوكراني على مدينة "بيلجورود" الروسية اعلان زمان وموقع الجولة الثانية من المحادثات بين واشنطن وطهران في ظل تصاعد الضغط العسكري الجيش الأميركي يعلن مقتل 3 أشخاص بعد قصف قارب في البحر الكاريبي مصادر اعلامية فلسطينية تعلن عن اقتحام قوات الاحتلال لمدينة طوباس شمال الضفة الغربية

أخر الأخبار

أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة

لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات

GMT 03:54 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

المغرب اليوم - لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات

الأردنية "لين ملكاوي"

عمان - المغرب اليوم

استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".

الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.

وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.

ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات

الأردنية "لين ملكاوي"

عمان - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

يونس السكوري، وزير الإدماج الاقتصادي والمقاولة الصغرى والتشغيل والكفاءات

الرباط - المغرب اليوم

الممثلة السورية سلاف فواخرجي

دمشق - المغرب اليوم

مايكروسوفت

واشنطن - المغرب اليوم

أجواء شهر رمضان المبارك

الرباط - المغرب اليوم

بيب غوارديولا، المدير الفني لفريق مانشستر سيتي الإنجليزي لكرة القدم

لندن - المغرب اليوم

داء السكري

واشنطن - المغرب اليوم

مايا دياب باللون الأحمر

بيروت -المغرب اليوم