الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 01:48:10
آخر تحديث GMT 01:48:10
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير GMT 14:39 2022 تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
- الثلاثاء ,10 آب / أغسطس GMT 15:11 2021 أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
- الإثنين ,02 آب / أغسطس GMT 23:20 2021 نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 14:39 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير
تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
GMT 15:11 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
GMT 23:20 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 22:29 2021 الأحد ,20 حزيران / يونيو
خبير تغذية يكشف أن الحمامات الساخنة تساعد في إنقاص الوزنGMT 17:53 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس
خبراء يكشفون أن "كورونا" تحور في أجسام أصحاب المناعة الضعيفةالذهب يتخطى 5000 دولار للأونصة ويشعل سباق المستثمرين نحو الملاذ الآمن
واشنطن - المغرب اليوم
وصل سعر الذهب إلى مستوى قياسي جديد، متجاوزاً 5000 دولار للأونصة يوم الاثنين، مواصلاً بذلك صعوداً تاريخياً مع إقبال المستثمرين على هذا الأصل كملاذ آمن وسط تصاعد حالة عدم اليقين الجيوسياسي. وارتفع سعر الذهب الفوري بن...المزيدالمغربية دنيا بطمة تكشف كيف غيّرتها تجربة السجن وتروي أصعب لحظاتها وإعادة بناء حياتها من جديد
الرباط - المغرب اليوم
دنيا بطمة، المطربة المغربية، عادت إلى الظهور الإعلامي بعد فترة من انتهاء أزمة سجنها وعودتها إلى الحياة الطبيعية، وفتحت دنيا بطمة قلبها للجمهور في لقائها مع قناة "المشهد"، وتحدثت عن كواليس وأسرار فترة سجنها وأ...المزيدالصين تنجح في عملية طباعة ثلاثية الأبعاد للمعادن في الفضاء
بكين - المغرب اليوم
أعلنت الأكاديمية الصينية للعلوم (CAS)، اليوم ، أن الصين نجحت في إكمال أول تجربة لها في طباعة الأجزاء المعدنية الثلاثية الأبعاد في الفضاء، وأعادت الحمولة إلى الأرض بسلام.ونقلت صحيفة "الصين دايلي"، مساء اليوم الأ...المزيدملاحقات قضائية جديدة في إيران تشمل المثقفين والمقاهي على خلفية الاحتجاجات
طهران - المغرب اليوم
فيما تتواصل الملاحقات القضائية بحق عدد من الموقوفين خلال الاحتجاجات التي عمت إيران خلال الفترة الماضية، أعلنت النيابة العامة فتح قضايا جديدة ضد شخصيات من عالمي الرياضة والثقافة. فقد أطلق مكتب المدعي العام في طهرا...المزيد
GMT 07:56 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
روبيو يحذر السوداني من نفوذ إيران ويبحث ملف معتقلي داعش ومستقبل العلاقات العراقية الأميركية
GMT 13:35 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
"أونروا" تؤكد أن قطاع غزة أصبح أخطر مكان في العالم على الصحافيين
GMT 00:14 2026 الثلاثاء ,27 كانون الثاني / يناير
استعادة رفات رهينة من غزة ووصول تسعة معتقلين فلسطينيين أحياء إلى القطاع
GMT 22:17 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
الحوثيون يلوّحون باستئناف هجمات البحر الأحمر عبر رسالة مصوّرة
GMT 15:59 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
كيف تساهم الألياف الغذائية في حماية الدماغ والحد من التدهور الإدراكي
GMT 21:58 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
لطيفة تحيي ذكرى يوسف شاهين بلحظات مؤثرة لا تُنسى
GMT 16:02 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
وزير الخارجية السعودي يؤكد عمق العلاقات مع الإمارات ويشير إلى اختلاف في وجهات النظر بشأن اليمن
GMT 16:14 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
صدمة وغضب في الأردن بعد مقتل المحامية زينة المجالي على يد شقيقها
GMT 16:51 2026 الإثنين ,26 كانون الثاني / يناير
الصين تنجح في عملية طباعة ثلاثية الأبعاد للمعادن في الفضاء
GMT 09:01 2024 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"العقرب" في فبراير/ شباط 2024
GMT 18:03 2021 السبت ,21 آب / أغسطس
جزيرة النورس" وجهة هواة الاستجمام والسياحة على شواطئ ينبع السعودية
GMT 16:47 2022 الجمعة ,14 كانون الثاني / يناير
حزب التجمع الوطني للأحرار" يعقد 15 مؤتمرا إقليميا بـ7 جهات
GMT 11:49 2020 الإثنين ,10 شباط / فبراير
الفنانة يسرا طارق توقع روايتها الأدبية الواهمة" بمعرض الكتاب
GMT 09:08 2024 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الدلو" في فبراير/ شباط 2024
GMT 09:54 2025 الثلاثاء ,15 إبريل / نيسان
المغرب يترأس أشغال الإعداد لمنتدى التعاون العربي الصيني
GMT 14:21 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحقق الأمنيات تصاعديًا كلما اقتربت من القسم الأخير من الشهر
GMT 07:48 2025 الجمعة ,24 تشرين الأول / أكتوبر
سعر الذهب في المغرب اليوم الجمعة 24 أكتوبر / تشرين الأول 2025
GMT 15:27 2019 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"السرطان" في كانون الأول 2019
GMT 19:22 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
تفتقد الحماسة والقدرة على المتابعة
GMT 09:47 2020 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير
تزداد الحظوظ لذلك توقّع بعض الأرباح المالية
GMT 19:03 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
تشعر بالإرهاق وتدرك أن الحلول يجب أن تأتي من داخلك
GMT 07:54 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الأسد الجمعة 30 تشرين الثاني / أكتوبر 2020
GMT 17:40 2025 السبت ,13 أيلول / سبتمبر
فهد المولد بين الغيبوبة والجدل حول الحادث اللغز عام على إصابته المروعة في دبي
GMT 07:41 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
تعيين المغربي عمر هلال رئيساً مشاركاً لمنتدى المجلس الاقتصادي والاجتماعي حول العلوم والتكنولوجيا والابتكار
GMT 10:09 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
إحذر من السلوك المزاجي والمتسلّط لأنّك تساهم في خلق أعداء لك
GMT 15:22 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
أبرز الأحداث اليوميّة
GMT 18:50 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير
تتمتع بالنشاط والثقة الكافيين لإكمال مهامك بامتياز
GMT 02:35 2021 الأربعاء ,14 تموز / يوليو
تكريم الدكتور مصطفى عزيز بجائزة "التميز والالتزام" في مهرجان كان الدولي للسينما
GMT 18:11 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تعيش شهرًا جميلاً يلمع فيه نجمك وتنمو شعبيتك
GMT 20:14 2019 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير
بغداد تعود الى الحياة الطبيعية بانتظام بعد تحرير العراق من تنظيم "داعش"
GMT 04:07 2014 الجمعة ,26 أيلول / سبتمبر
الفرنسي ديودوني آمبالا يزور الجزائر العام المقبل
GMT 13:49 2023 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
دراسة تكشف أن كل سكان العالم تقريباً تأثروا بالاحتباس الحراري هذا الصيف
GMT 17:33 2022 الإثنين ,12 أيلول / سبتمبر
آلاف اللاجئين السوريين في تركيا يعتزمون تنظيم قافلة نحو دول الاتحاد الأوروبي
GMT 07:35 2022 الأربعاء ,23 آذار/ مارس
جدلاً كبيراً بسبب رفض طلبة الطب إدماج نظرائهم العائدين من أوكرانيا في الجامعات المغربية
GMT 06:02 2021 الثلاثاء ,15 حزيران / يونيو
بعد إقصاء اسبانيا المغرب ينظم عملية مرحبا انطلاقا من موانئ البرتغال
GMT 15:34 2021 الأحد ,31 كانون الثاني / يناير
ارتفاع أسعار التحاليل الطبية بالمختبرات في المغرب
GMT 11:13 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر مفصلي أنت على مفترق طريق في حياتك وتغييرات كبيرة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر