الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 01:02:10
آخر تحديث GMT 01:02:10
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير GMT 14:39 2022 تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
- الثلاثاء ,10 آب / أغسطس GMT 15:11 2021 أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
- الإثنين ,02 آب / أغسطس GMT 23:20 2021 نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 14:39 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير
تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
GMT 15:11 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
GMT 23:20 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 22:29 2021 الأحد ,20 حزيران / يونيو
خبير تغذية يكشف أن الحمامات الساخنة تساعد في إنقاص الوزنGMT 17:53 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس
خبراء يكشفون أن "كورونا" تحور في أجسام أصحاب المناعة الضعيفةبتوجيه من القيادة السعودية منحة نفطية لسوريا تتجاوز 1.65 مليون برميل
الرياض ـ المغرب اليوم
بتوجيهات من خادم الحرمين الشريفين، الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، والأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز آل سعود ولي العهد رئيس مجلس الوزراء، قدّمت المملكة العربية السعودية ممثلة في الصندوق السعودي للتنمية، منحة ل...المزيدشيرين عبد الوهاب تعود بقوة بألبوم ضخم ستطرحه خلال شتاء 2025 وأغنية وطنية
القاهرة - المغرب اليوم
بعد غياب نسبي عن الساحة الفنية، عادت النجمة المصرية شيرين عبد الوهاب لتتصدر عناوين الأخبار وتُشعل حماس جمهورها مجددًا، وهذه المرة عبر بوابتين: واحدة وطنية، والأخرى فنية. فقد كشف الشاعر الغنائي تامر حسين عن مفاجأتي...المزيدناسا تكشف أدلة هي الأقوى حتى الآن على وجود حياة في تاريخ المريخ
واشنطن ـ المغرب اليوم
لم يعد السؤال حول إمكانية وجود حياة سابقة على المريخ مجرد خيال علمي، بل أصبح موضوعًا علميًا تتكشف فصوله يومًا بعد يوم مع استمرار مهمة المركبة الجوالة "بيرسيفيرانس". ففي أحدث ما أعلنته وكالة "ناسا"، اكتشفت...المزيدالسجل الثقافي في جنوب لبنان يحي أمسية قراءات من تجارب الشعراء الحاضرين
صيدا - أحمد الحاج
أحيا السجل الثقافي في عاصمة الجنوب اللبناني أمسية شعرية وفنية بعنوان: (قراءات نصوص من تجارب الشعراء الحاضرين) وذلك في مقهى فلو Flow cafe في مدينة صيدا شارك فيها الشعراء: الدكتور مصطفى سبيتي، طه العبد، أنور ...المزيد
GMT 23:52 2025 الأحد ,14 أيلول / سبتمبر
العملية البرية الإسرائيلية على مدينة غزة قد تنطلق خلال أيام
GMT 16:18 2025 الأحد ,14 أيلول / سبتمبر
منصة عالمية تسعى لتوثيق زفاف تايلور سويفت وترافيس كيلسي في حفل يُتوقع أن يكون خاصًا
GMT 01:02 2025 الإثنين ,15 أيلول / سبتمبر
زامير يقدّر أن السيطرة على غزة ستستغرق ستة أشهر
GMT 18:39 2025 الأحد ,14 أيلول / سبتمبر
تامر حسني يتعرض لكسر في القدم ويخفي آلامه
GMT 00:32 2025 الأحد ,07 أيلول / سبتمبر
مواعيد مباريات اليوم الأحد 7 سبتمبر 2025 والقنوات الناقلة
GMT 22:50 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز حقائب اليد النسائية لخريف 2024
GMT 03:34 2021 الثلاثاء ,12 كانون الثاني / يناير
تعرف على أكبر وأهم المتاحف الإسلامية في العالم
GMT 07:32 2016 الإثنين ,04 تموز / يوليو
مباراة تكريمية للاعب السابق للوداد البيضاوي رشيد تفاح في الدار البيضاء
GMT 05:44 2024 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
آمنة بوعياش تُجدد التزام المجلس الوطني لحقوق الإنسان بالترافع من أجل إلغاء عقوبة الإعدام في المغرب
GMT 06:27 2024 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير
المنتخب المغربي يُودع كأس أمم إفريقيا من دور الثمن بهزيمة قاسية أمام جنوب إفريقيا
GMT 12:20 2024 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير
رحمة رياض بإطلالات مريحة وعملية عقب الإعلان عن حملها
GMT 15:44 2023 الثلاثاء ,09 أيار / مايو
إجراء جراحة لدماغ جنين في رحم أمه في سابقة من نوعها عالمياً
GMT 07:29 2023 الثلاثاء ,14 آذار/ مارس
بنكيران يُعطي توجيهات لحزبه بعدم التعليق على بلاغ الديوان الملكي المغربي
GMT 15:53 2023 الجمعة ,13 كانون الثاني / يناير
الين يرتفع بدّعم تكهنات تعديل سياسة بنك اليابان
GMT 15:01 2022 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر
سفينة مد الكابلات البحرية بين المغرب وبريطانيا تصل الي مراحل متقدمة
GMT 07:20 2022 الأربعاء ,08 حزيران / يونيو
وزير التعليم المغربي يتدخل لحسم الجدل بين الأُسَر والمدارس الخاصة
GMT 07:31 2021 السبت ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
شباب الأهلي الإماراتي يخطط لانتداب أشرف بنشرقي
GMT 18:39 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
يبشّر هذا اليوم بفترة مليئة بالمستجدات
GMT 14:36 2020 الجمعة ,25 أيلول / سبتمبر
كالياري الإيطالي يضم الشقيقين تراموني والأنجولي لوفومبو
GMT 02:36 2020 الإثنين ,17 آب / أغسطس
"سناب شات" يضيف عدسات خاصة لتحديات رقص "تيك توك"
GMT 10:45 2020 الإثنين ,13 إبريل / نيسان
وفرة الإنتاج تخفضان أسعار "اللحوم والأسماك" في المغرب
GMT 23:37 2020 الخميس ,09 إبريل / نيسان
كورونا" يسبب أكبر أزمة اقتصادية منذ سنة 1929
GMT 00:40 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان
إليسا تُفاجئ جمهوروها وتُعلن طرحها أغنية جديدة قريبًا
GMT 22:34 2019 الجمعة ,13 كانون الأول / ديسمبر
الإعلامية دعاء فاروق تعلق على خلع حلا شيحة وصابرين الحجاب لـ"الحجاب"
GMT 23:46 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر
بنك مغربي يصرف شيكا باللغة الأمازيغية
GMT 23:52 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
الفيضانات تقتل 141 حيوانًا بريًا في الهند
GMT 11:33 2019 السبت ,06 تموز / يوليو
أم الخليفة المستنصر بالله وأسباب نهاية الدولة الفاطمية
GMT 03:55 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
غضب الطبيعة يحّل على ولاية أميركية ويضع السلطات في حيرة
GMT 23:04 2019 الإثنين ,27 أيار / مايو
روايات متضاربة في المغرب عن محاولة انتحار "قائدة" بسبب مسؤوليها
GMT 22:06 2019 الإثنين ,06 أيار / مايو
معين عبدالملك يستنكر الصمت الدولي حيال جرائم "الحوثيين"
GMT 15:40 2019 الإثنين ,29 إبريل / نيسان
قوات الأمن المغربية توقف شخصًا يشتبه في قتله لـ 18 مهاجرًا أفريقيًا
GMT 11:06 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
الكشف عن "ميني كاب"أصغر سيارة إطفاء في العالم
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر