الشيف أسامة ينصح باستبدال السكر بالعسل في المشروبات
آخر تحديث GMT 21:02:50
المغرب اليوم -
الرئيس الأميركي يبدأ جولة دبلوماسية في منطقة الخليج العربي من 13 إلى 16 مايو 2025 تشمل السعودية والإمارات السلطات السورية تعتقل كامل عباس أحد أبرز المتورطين في مجزرة التضامن في دمشق وزارة الصحة الفلسطينية تعلن الحصيلة الإجمالية منذ بدء العدوان في السابع من أكتوبر 2023 بلغت 51,266 شهيدًا و116,991 إصابة الشرطة الإسرائيلية تبحث عن رجل مفقود بعد تعرضه لهجوم سمكة قرش قبالة الساحل إسرائيل تحذف تعزية في وفاة البابا فرنسيس بعد موجة غضب واسع وردود فعل غاضبة من متابعين حول العالم وفاة الفنان المغربي محسن جمال عن 77 عاماً بعد صراع مع المرض الجامعة الملكية المغربية لكرة السلة تقرر توقيف منافسات البطولة الوطنية في جميع الأقسام بصفة مؤقتة وطارئة الصين تطلق ستة أقمار اصطناعية تجريبية من طراز "شيان 27" إلى الفضاء شاب يخسر أكثر من 2400 دولار بعد تحميل صورة عبر واتساب وزارة الصحة الفلسطينية تعلن عن نقص حاد فى مواد الفحص يحرم مرضى الأورام من التشخيص
أخر الأخبار

كشف لـ"المغرب اليوم" فوائد عسل النحل الطبيعية

الشيف أسامة ينصح باستبدال السكر بالعسل في المشروبات

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الشيف أسامة ينصح باستبدال السكر بالعسل في المشروبات

الشيف أسامة السيد
القاهرة - شيماء مكاوي

ذكر الشيف أسامة السيد، أنه من الأفضل والمفيد استبدال السكر بالعسل في المشروبات والأطعمة.

وأضاف في حوار خاص لـ"المغرب اليوم"، أفضل استخدام العسل في الشاى والكيك عوضًا عن السكر إذا أمكن، بالمقارنة بالحلاوة، فإن السكر الناتج من القصب أو البنجر" الشمندر" هي نسبة التحلية الناتجة من العسل ولكن العسل تم إنتاجه عن طريق النحل، أما بالنسبة للمكونات، فالسكر من القصب أو البنجر بهم كمية كبيرة من السكروز، فى حين أن العسل به فركتوز وجلوكوز ومالتوز ونسبة قليلة جدًا من السكروز.

 وأوضح الشيف أسامة، أنه يوجد في العسل بعض المعادن وكذلك بعض الفيتامينات ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، ويوجد به ماء أيضًا، مشيرًا إلى أن السكر يذاب في سائل وعادةً ما يكون ماء ففي بعض الأحيان لا تذاب جميع حبيبات السكر"الكريستال" في الماء، والزائد منها يمكث كما هو حبيبات، في حين أن العسل يذوب ويتداخل تمامًا في السائل المضاف إليه.

وأشار الشيف أسامة، إلى أنه في حالة الحفاظ على العسل لمدة طويلة، تجده قد تحول إلى مادة صلبة مثل الكريستال، وهذا هو الجلوكوز.

وبين الشيف أسامة ، أن العسل يحتوي على جميع أنواع ڤيتامين "ب" وكذلك "سي"، علاوة على معادن البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفسفور، مضيفًا أن العسل له مذاق مميز متوقفًا على نوع الزهور الناتج منها، ولذلك فإنه مميز عن السكر.

ولفت الشيف أسامة إلى أنه يجب مراعاة ومعرفة أن تصنيع العسل يكون من خلال النحل وفي بعض الأحيان يمكن أن تجمع النحلة مواد سامة والذي توجد أحيانًا في التربة، ولكن الشخص البالغ يمكّن جهاز المناعة عنده أن يتخلص منها، ولكن الأطفال الأقل من عام لا يوجد عندهم المناعة الكافية، ولذلك لا يجب إطعامهم العسل في السن المبكر.

ونصح الشيف أسامة، أنه يوجد نكهات مختلفة من العسل تتوقف على أنواع الزهور والرحيق الذي تغذت عليه النحلة ويفضل تناول العسل من المنطقة التي نعيش فيها أو الأقرب منا كلما أمكن.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيف أسامة ينصح باستبدال السكر بالعسل في المشروبات الشيف أسامة ينصح باستبدال السكر بالعسل في المشروبات



تنسيقات مثالية للنهار والمساء لياسمين صبري على الشاطيء

القاهرة ـ المغرب اليوم

GMT 17:48 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

أحدث موديلات الجينز من مجموعة أزياء كروز 2020

GMT 21:16 2019 الجمعة ,01 شباط / فبراير

الغيرة تفسر أزمات بيريسيتش في إنتر ميلان

GMT 17:15 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

دراسة طبية تكشف دور البذور والمكسرات في حماية القلب

GMT 00:11 2018 الجمعة ,29 حزيران / يونيو

خلطة التفاح تساعد على سد الشهية وفقدان الوزن

GMT 10:25 2018 الإثنين ,26 آذار/ مارس

إيلي صعب يكشف عن مجموعته لربيع وصيف 2018
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib