البروتين يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان

لقد أجريت مؤخرا ابحاث طبية أظهرت أن اتباع نمط غذائي منخفض الكربوهيدرات من سكريات ونشويات، وعالي البروتين، يخفض مخاطر الإصابة بالسرطان ويبطئ نمو أورامه الخبيثة الموجودة. ويمكن لادخال بعض التعديلات البسيطة على النمط الغذائي أن يكون له مردود إيجابي على الصحة العامة. وهذه الدراسة تتفق مع دراسة أخرى نشرت في دورية "أبحاث السرطان" و تؤكد على ان تغيير مكونات الغذاء له العديد من الفوائد العلاجية. وقد توصلت الدراستان الى هذه النتيجة بعد زرع خلايا سرطانية على مجموعتين من فئران المختبر و تلقى كل منهما كمية غذائية مختلفة عن الاخرى، الاولى كانت تحتوي على 55% كربوهيدرات و23% بروتينات، و22% شحوم ، بينما كانت الثانية تحتوي على معدل بروتيين أعلى يصل الى 58% و تقل نسبة الكربوهيدارت الى 15 % وتصل الشحوم الى 27% . وبعد فترة من الزمن أكتشف الباحثون أن نمو خلايا الأورام السرطانية كان بطيئا لدى فئران الحمية الثانية، منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين، ذلك لان الحمية منخفضة الكربوهيدرات عالية البروتين لديها الإمكانات لتعزيز قدرة الجهاز المناعي على قتل خلايا السرطان وكذلك منع البدانة التي تؤدي إلى التهابات مزمنة وسرطانات.