"الكرنب" يقاوم السرطان والإشعاعات

أفادت دراسة اختبارية أوردتها نشرة «بي إن آي إس» (بروسيدنغز أوف ذي ناشونال أكاديمي أوف ساينس) الأمريكية أن مكونًا طبيعيًا يدعى «دي آي إم» موجود في أنواع عدة من الملفوف (محشى الكرنب) يمكنه المساعدة في مكافحة السرطان. وقالت إن حقنه في بعض القوارض سمح لها بالتغلب على كميات قاتلة من أشعة «جاما» الكهرومغناطيسية. ومع أن الفوائد الصحية للخضار معروفة للعامة إلا أن العلماء لا يزالون يكتشفون المزيد من مزاياها الصحية، وهكذا فإن مكون «دي آي إم» الموجود في الملفوف والقنبيط الأبيض والأخضر (بروكولي) معروف بمساعدته على مكافحة السرطان، لكن الاختبار الجديد أثبت قدرته على مقاومة الإشعاعات، على الأقل لدى القوارض. وقام فريق من الباحثين في جامعة جورج تاون بتعريض قوارض إلى أشعة «جاما» بنسبة قاتلة، ثم حقنوا عددًا منها بمكون «دي آي إم»، وحصلوا على نتائج واعدة: إذ ماتت جميع القوارض التي لم تحقن بالمكون الطبيعي، بينما تمكنت الأخرى التي تلقت جرعات منه من البقاء على قيد الحياة خلال 30 يومًا تلت تعرضها للإشعاع. وقال الباحث في العلوم الطبيعية إليوت روزين، إن مكون «دي آي إم» يدرس منذ أعوام بصفته عاملًا مساعدًا في مكافحة السرطان لكنها المرة الأولى التي يمكن إثبات عمله كمقاوم للإشعاعات.