المكسرات تحمي القلب من الأمراض

أفاد خبراء صحيون أميركيون بأن المكسرات مثل الجوز واللوز والفستق مفيدة للجسم بسبب احتوائها على نسبة عالية من المكونات الغذائية. وبحسب دراسة أعدها باحثون في عيادة "مايو كلينك ومنز هلث سورث" في روشستر بولاية مينيسوتا فإن جميع أنواع المكسرات تحتوي على مكونات غذائية مفيدة للجسم مثل الأحماض الدهنية أوميجا- 3، والألياف ومادتي أرجيناين -1 وسترسول المفيدة للقلب وللسيطرة على الكولسترول. وأوضح الباحثون أن المكسرات قد تخفض أيضًا خطر الإصابة بالتجلطات الدموية وتحسن بطانة الشرايين، لكنهم حذروا من أن الإكثار منها قد يسبب السمنة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولذا يجب تناولها باعتدال أي أن ذلك يجب ألا يزيد عن حفنة يوميًا. وأضاف الباحثون أن نحو 28 جرامًا من اللوز مثلًا تحتوي على 169 سعرة حرارية، و15 جرامًا من الدهون وهذا المقياس ينطبق أيضًا على مكسرات أخرى. ونصح هؤلاء بتناول المكسرات غير المملحة أو قليلة الملح واستخدامها كبديل من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والاجبان بسبب فائدتها للجسم.