مايكل موسلي يطرح نصائح لتعزيز صحة القلب والدماغ

قدم الدكتور مايكل موسلي، في كتابه " Life Plan: Live Longer, Look Younger" أحدث خطة خلال الأسابيع الماضية، وقام الطبيب البريطاني فيها بمشاركة تعديلات بسيطة على نمط الحياة لمساعدتك على البقاء أصغر وأقوى قدر الإمكان لأطول فترة ممكنة. وتعتمد النصائح التي يقدمها على أحدث الدراسات العلمية ، وكخبرة ذاتية خاصة، جرب الأشياء التي يوصي بها أولاً للتأكد من فعاليتها.

في البداية، يقدم الدكتور موسلي، أفضل الطرق لتعزيز صحة القلب والدماغ والمفاصل والجلد والعينين، لقد دمج أيضًا في كتابه أحدث الطرق لمكافحة مرض السكري ، بل وحتى كيفية تجديد حياتك الجنسية. وكما هو الحال دائمًا ، فإن النهج الذي يتبعه موسلي، هو البحث عن بدائل للأدوية - ما يمكن أن يجعلك تشعر بأنك أصغر سنًا وأكثر صحة كل يوم.

وكتب موسلي "إذا كنت قد وضعت نصائحي موضع التنفيذ ، بغض النظر عن عمرك الحالي ، فأنت تقوم بأجراء سيغير صحتك لبقية حياتك". ونظرا لتلقيه الكثير من الرسائل الخاصة ، يقدم الدكتور موسلي في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تغطية بعض الموضوعات الأكثر شيوعًا، وفيما يلي بعض الأسئلة الأخرى ذات أهمية عامة ، وليس فقط للأشخاص الذين أرسلوها، نستعرض أهمها:
تقول إحدى الرسائل "أنا مريض بالسكري من النوع 2 وأكل وعاء من الفاكهة والزبادي بعد العشاء كل ليلة. أتجنب الزبادي العالي السكر ولكن خيارات السكر المنخفضة تميل إلى أن تكون عالية  في مستويات الدهون. الصنف المفضل لدي هو 10 في المائة من الدهون. هل ذلك يجعلني اتمتع بصحة جيدة؟

رد الدكتور موسلي قائلا: "أنا أيضا أحب الفواكه والزبادي كوجبة خفيفة ، ولكن أنا دائما أكل واحد كامل الدسم. وذلك لأن ، على الرغم مما قد قرأته ، لا يوجد الآن أي دليل ، ولم يكن هناك أي دليل في أي وقت مضى ، أن تناول الزبادي الكامل الدسم هو ضار بالنسبة لحالتك ويمكنك أن تتناول الأشياء قليلة الدسم. بدلا من القلق بشأن الدهون المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، أميل إلى التفكير في الدهون الجيدة والدهون السيئة. الزبادي كامل الدسم يقع بالتأكيد في فئة الدهون الجيدة".

وفي دراسة من السويد، على سبيل المثال ، درس الباحثون عادات تناول الطعام لـ 27000 شخص في الفئة العمرية من 45 إلى 74 عامًا ، مطالبين إياهم بالاحتفاظ بيوم مفصل لما يأكلونه. ثم تابعوها لمدة 20 عامًا ، وخلال هذه الفترة ، أصيب 2.860 شخصًا - أكثر من 10 بالمائة - بمرض السكري من النوع الثاني.

واحد من العوامل التي ارتبطت بانخفاض خطر زيادة الوزن وتطوير مرض السكري من النوع 2 كان تناول اللبن كامل الدسم.  وجاءت رسالة أخرى تمثلت في "أنا مهتم جداً بأبحاث بكتيريا الأمعاء وفوائدها. أين يمكنني اختبار البكتيريا الخاصة بي في بريطانيا، وهل هناك أدوات اختبار في المنزل؟
وقال الدكتور موسلي، "مشروع القناة الهضمية البريطانية التي تديرها البروفيسور تيم سبكتور من كلية كينجز، لندن. يمكن لأي شخص الاشتراك في الموقع من خلال- britishgut.org - بقيمة 75 جنيهًا إسترلينيًا (أو 125 جنيهًا إسترلينيًا لشخصين) تحصل على طقم اختبار منزلي بالإضافة إلى إرشادات مفصلة حول ما يجب فعله".كما يخبرك قليلا عن ما تفعله هذه البكتيريا. هناك الكثير من المعلومات المتاحة على الموقع.

ولا يمكنك الحصول على هذا النوع من الاختبارات في مركز الصحة الوطني NHS ، ولن يقدم هذا الموقع أي نصيحة أو دعم طبي. يجب على هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من مشاكل متعلقة بالأمعاء زيارة طبيبهم أو أخصائي التغذية.

رسالة أخرى: "لقد لاحظت أن زيت جوز الهند يضاف في العديد من الوصفات لتعزيز صحة القلب.. لقد تعرضت مؤخرا لنوبة قلبية وقيل لي استخدام زيت جوز الهند لتجنب ذلك. ماذا عليّ أن أفعل؟ لأنه غني بالدهون المشبعة ، والتي يقال أنها ترفع مستويات LDL ، والمعروفة باسم الكوليسترول السيئ. لكن بعض الدهون المشبعة ترفع أيضًا الكولسترول الجيد ، الذي يوازن  تأثيرات LDL السيئة.

وقال موسلي: "لقد شاركت في دراسة حديثة ، يديرها البروفسور كاي-تي خاو والبروفيسور نيتا فروهي من جامعة كامبريدج ، حيث حاولنا اكتشاف ذلك. بالنسبة للدراسة ، قمنا بتوظيف 94 متطوعًا ، وخصصناهم بشكل عشوائي لتناول ثلاث ملاعق طعام يوميًا إما من زيت جوز الهند البكر ، أو زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة".بعد ستة أسابيع ، شهد آكلو الزبدة ارتفاعاً في مستويات LDL لديهم بنسبة 10 في المائة تقريباً ، وهو ما يقابله ارتفاع بنسبة 5 في المائة في مستويات HDL لديهم

أما زيت الزيتون شهد انخفاضًا صغيرًا في LDL وارتفاع في HDL. لذا ، كان زيت الزيتون الأفضل. ولكن المفاجأة الكبرى كانت زيت جوز الهند. فلم يكن هناك أي ارتفاع في LDL ، ولكن كان هناك زيادة بنسبة 15 في المائة في HDL.نحن بحاجة إلى دراسات أكبر للتأكد ولكن إذا كنت تستمتع باستخدام بعض زيت جوز الهند في الطهي ، فلا يبدو أن هناك سببًا للتوقف.