يشتري نحو 82,3 % من الأميركيين بانتظام أغذية عضوية، على ما أظهرت دراسة حديثة أجراها معهد نيلسن لحساب منظمة التجارة بالمنتجات العضوية، فيما تتخطى النسبة في بعض ولايات الغرب الأميركي 90 %.

وسجلت النسبة ارتفاعا بواقع 3,4 نقاط مقارنة مع العام 2015، غير أن "اورغانك ترايد اسوسييشن" (او تي ايه) لا تملك أي بيانات مشابهة أقدم، على ما أفادت المنظمة وكالة فرانس برس.

وأجريت الدراسة على مئة ألف أسرة تقيم في 48 من الولايات الأميركية الخمسين مع استثناء هاواي وألاسكا.

ويتعين على الأطعمة العضوية الاستحصال على ترخيص من وزارة الزراعة الأميركية.

وأكثر الولايات الأميركية شغفا بالأطعمة العضوية هي واشنطن حيث يشتري 91,6 % من السكان باستمرار أطعمة تحمل علامة "أورغانك" (أغذية عضوية).

كذلك تتخطى النسبة في ولاية عدة في الغرب الأميركي بينها كاليفورنيا وأوريغن ووايومينغ وكولورادو 90 %.