توصل فريق من الباحثين الأسبان إلى أن تناول صحن من حساء"الجازباتشو"الاسبانى البارد بصورة يومية وبصفة منتظمة يساعد بصورة كبيرة على تخفيض ضغط الدم المرتفع وعلاج إضطرابه. ويتم إعداد الحساء البارد من مكونات كلها طبيعية منها الطماطم والخيار والثوم وزيت الزيتون وكلها عناصر غنية بالفيتامينات ومضادات الاكسدة الهامة وفعالة لعلاج العديد من الامراض.

وكشف الباحثون الاسبان عن أنه على الرغم من أحتواء هذا الحساء البارد على الملح إلا أن العناصر الغذائية الهامة والحيوية المتواجدة بها تتخطى بعض الاثار السلبية الناجمة عن تناول قدر ضئيل من الملح. ويعمل حساء"الجازباتشو" على المساعدة فى استقرار مستوى ضغط الدم والحد من مخاطر ارتفاعه بنسبة قد تصل إلى 27 % . وقد أرجع الباحثون الأسباب إلى تواجد عناصر بيولوجية نشطة فى هذا الحساء يمكنها التغلب على تأثير الملح.