القاهرة - المغرب اليوم
تعلمي أسهل طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس وزينيها بسكويت اللوتس وصوص الشوكولاته أو الكراميل حسب الرغبة.
المقادير
60 غرام زبدة مذوبة
450 غرام جبن فيلادفيا
100 غرام سكر بودر
200 غرام كريمة مخفوقة
140 غرام بسكويت لوتس
بسكويت لوتس كامل للتزيين
65 غرام كريمة لوتس مذوبة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بأي مادة دهنية وغلّفيه بورق الزبدة.
في الخلاط المهربائي، إطحني بكسويت اللوتس.
أضيفي الزبدة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
رصّي الخليط في قعر القالب.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة.
لتحضير الحشوة:
في وعاء، ضعي السكر مع جبن الكريم وخلاصة الفانيليا.
أخفقي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بواسطة سباتولا.
أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.
ذوّبي كريمة اللوتس قليلاً في الميكرويف.
أسكبي كريمة اللوتس عشوائياً على الحشوة.
مرري عوداً خشبيّاً على المزيجين للحصول على شكل ماربل.
أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لـ4 ساعات.
قد يهمك أيضًا: