الرئيسية » حلويات
لفائف فطائر التفاح

القاهرة - المغرب اليوم

 المقادير6 اشخاص    

    العجينة:
    3 كوب دقيق
     1و نصف كوب زبدة
     ربع كوب سكر.
    ربع ملعقة صغيرة ملح.
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
     ربع كوب ماء بارد(حسب العجينة)
    *  الحشوة:
    6 تفاح.
    نصف كوب سكر
     2 ملعقة صغيرة قرفة

     نصف كوب مكسرات مفرية.
     ربع كوب ماء
     2 ملعقه صغيره ليمون.
     ملعقه كبيره نشا.
    * لعمل سكر الآيس:
    كوب جبن كريم.
    1 ملعقة طعام من الزبدة
    2 كوب مسحوق السكرالبودرة.
    ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا
    حليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

ضعي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح والزبد والسكر في محضرة الطعام واخلطي ، ثم أضيفي الماء بالتدريج، حتى تتكون عجينة لينة يمكن فردها.

 غلفي العجينة بكيس وغطي الوعاء و ضعيها فى البراد حتى تبرد قليلاً .

قطعي التفاح بعد تقشيره وإزالة البذور، وقطعيه مكعبات،  ثم ضعيه على النار مع عصير الليمون و القرفة  و السكر.

اذيبي النشا بالماء و ضعيه علي خليط التفاح، و اتركيه على النار قليلاً حتى يصبح كثيفا نوعا ما وجاهزا للحشو.

أخرجي العجينة من البراد وقومي بفردها بالنشابة ثم قسميها مستديرات متوسطة. وضعي فوق كل دائرة جزء من حشوة التفاح وقليل من المكسرات المفرية.ولفي الدوائر حول التفاح.

رصي القطع في صاج فرن مدهون ، وادهني الوجه بفرشاة بالزبد ليحمر، وأدخليها فرن حار(180 درجة مئوية) حتى تنضج لمدة 10- 12 دقيقة. ثم أتركيها تبرد.

لعمل حلوى سكر الآيس:

إضربي السكر البودرة مع الزبد والفانيليا وكريمة الجبن والفانيليا بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي الحليب ملعقة ملعقة، حتى يصبح لينا سائلا نوعا ما كالكريمة الخفيفة.

ضعي كريمة سكر الآيس في كيس وبلبلة بفتحة رفيعة وزيني لفائف التفاح بالقرفة والمكسرات بخيوط كريمة سكر الآيس. ثم ضعيها بطبق التقديم المفروش بورق الدانتيل وبالهنا والشفا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

جرّبي خطوات عمل رولات الجلاش بالقشطة على طريقة المحترفين
كيكة الليمون خفيفة وشهية
تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الكوكيز بالمارشميلو
تعرفي على طريقة عمل غريبة ملونة لنجلاء الشرشابى

اخر الاخبار

بنيامين نتنياهو يصدر تعليمات للجيش الإسرائيلي بزيادة الضغط على…
رئيس مجلس النواب المغربي يجتمع بلجنة النظام الداخلي لتدرس…
عبد اللطيف حموشي يؤشر على تعيينات أمنية جديدة في…
جزر القمر تؤكد موقفها الثابت من قضية الصحراء المغربية

فن وموسيقى

سلاف فواخرجي تنفي زواجها من الأسد والوثيقة المنشورة مزوّرة
هند صبري تبرز خطوة جديدة في مسيرتها الفنية وتخوض…
فيفي عبده تكشف عن رغبتها في تقديم سيرتها الذاتية…
أمينة خليل تكشف كواليس دورها في "لام شمسية" وتبكي…

أخبار النجوم

خروج محمد إمام من منافسات عيد الأضحى السينمائي المقبل
هدى المفتي تتحدث عن تحضيراتها لشخصية الكوافيرة في مسلسل…
فضل شاكر يطلق أغنيته الجديدة “أحلى رسمة”
غادة عبد الرازق تكشف عن سبب رفضها حضور المهرجانات…

رياضة

محمد صلاح يتصدر ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي قبل الجولة…
مطالبات بإيقاف مبابي بعد طرده المباشر في لقاء ريال…
ليونيل ميسي يقترب من تجديد عقده مع إنتر ميامي…
محمد صلاح يمدد مشواره مع ليفربول ويجدد عقده رسمياً…

صحة وتغذية

دراسة صادمة تؤكد أنّ دمى الأطفال أكثر تلوثا من…
تمارين اليوغا تساعد في تخفيف آلام مفاصل الركبة وتحسين…
تطور طبي يكشف عن فعالية دواء فموي في علاج…
وسائل منع الحمل الهرمونية قد ترتبط بزيادة خطر اكتئاب…

الأخبار الأكثر قراءة