القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
- خليط كيك الفانيلا الجاهزة : عبوة
- البيض : 3 حبات (للكيك)
- الزيت النباتي : ثلث كوب (للكيك)
- الماء : كوب وربع (للكيك)
- ماء ساخن : ثلثان الكوب (لمزيج القهوة)
- سكر البودرة : نصف كوب (لمزيج القهوة)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة ونصف (نسكافيه / لمزيج القهوة)
- جبنة الماسكاربوني : كوب (لحشو الجبن)
- قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق صغيرة (مذوبة بالماء / لحشو الجبن)
- حليب مركز محلى : نصف كوب (لحشو الجبن)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / لحشو الجبن)
- الجبن الكريمي : عبوة (طري / لكريمة التزيين)
- الزبدة : نصف كوب (طرية / لكريمة التزيين)
- سكر البودرة : كوبان (لكريمة التزيين)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (لكريمة التزيين)
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (مبشورة / للتزيين)
طريقة التحضير
1. حضري خلطة الجبن قبل بليلة: اخفقي الجبن الماسكربون والقهوة المذوبة و الحليب المكثف المحلى جيدا.
2. أضيفي الكريمة المخفوقة للمزيج وحركي و اتركي المزيج بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
3. حضري الكب كيك بخلط مزيج الكيك الجاهز بالبيض و الزيت والماء ثم وزعي الخليط في صينية الكب كيك و اخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج و اتركيه ليبرد.
4. اخلطي القهوة السريعة الذوبان بالماء المغلي و السكر البودرة حتى يمتزج الخليط و اتركيه ليبرد.
5. اصنعي ثقوب بالكب كيك بواسطة الشوكة ثم ادهني الكب كيك بفرشاة بمزيج القهوة.
6. أخرجي خليط الجبن من الثلاجة و ضعيه بكيس كريمة و ضعي طبقة في وسط حبات الكب الكيك.
7. اخلطي الزبدة مع الجبن الكريمي و الفانيلا و الجبن الكريمي على سرعة متوسطة حتى يصبح هش و كريمي.
8. ادهني حبات الكب الكيك بخليط الجبن الكريمي و زينيه بالشوكولاتة المبشورة و قدميه.