المكوّنات

    دقيق - كوب ونصف
    سكر - كوب ونصف
    بيض - 5
    زيت - ملعقة كبيرة
    بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
    خلّ - ربع ملعقة صغيرة
    لتزيين:
    سكر - ربع كوب
    أناناس معلّب - بحسب الحاجة
    كرز معلّب - بحسب الحاجة
    جوز - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- للتزيين: في القالب، ضعي السكر واحرقيه وغلّفي القعر والجوانب جيداً.
2- صفّي قطع الأناناس في القعر وعلى الأطراف.
3- ضعي في وسط كل قطعة أناناس حبّة كرز.
4- وزّعي الجوز بين قطع الأناناس.
5- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الخلّ.
7- أضيفي الزيت والبايكنغ باودر والسكر والدقيق اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
8- أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9- أتركي الكيك يبرد لمدّة 5 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.