المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 800 غرام
صلصة صويا مقطّع إلى مكعبات - نصف كوب
سكر أبيض - نصف كوب
خلّ - ربع كوب
ماء بارد - ملعقة كبيرة
نشاء ذرة - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصّ
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- اخلطي كل المكونات باستثناء الدجاج والزيت النباتي في وعاء عميق.
2- أضيفي شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها لتتغلّف جيداً بالصلصة، واتركيها تنتقع لـ15 دقيقة على الأقل.
3- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الدجاج مع تقليبها من وقت لآخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
4- أضيفي التتبيلة إلى المقلاة. غطّيها واتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج جيداً.
5- انزعي الغطاء واتركي الطبق حتى تكثف الصلصة.
6- قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه