الرباط - المغرب اليوم
المقادير
-16 حبة بروكولي مقطعة
- قطعة متوسطة الحجم من جبنة البارميزان مقطعة الى مكعبات
-نصف كوب زبدة
-بصلة واحدة مقطعة
-4 مكبعات مرقة دجاج
- كوبان من الحليب
-ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
- 2/3 كوب من نشا الذرة
-كوب من الماء
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المقطع الى الزبدة وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي البروكولي فوق الزبدة مع مرق الدجاج واتركي الخليط على نار خفيفة من 10 إلى 15 دقيقة.
- خففي النار وأضيفي مكعبات الجبنة فوق المزيج حتى تذوب.
- أضيفي الحليب وبودة الثوم واخلطي جيدا.
- ذوّبي النشاء مع الماء جانبا حتى يذوب تماما واضيفيه فوق الحساء واخلطي جيدا.
- اتركي الحساء حتّى يغلي، ثم اطفئي النار وقدميه ساخناً.