المقادير:

كوب كريمة لبانى

قطع صغيرة من الدجاج (الصدور)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة زعتر

1/2 ملعقة صغيرة ريحان

1/2 ملعقة اوريجانو

رشة فلفل

قليل من الزيت النباتي

بصلة مقطعة

ملعقة زبدة

فصان ثوم مفروم

1/2 كيلو مشروم مقطع

ملح وفلفل إضافي

طريقة التحضير:

- ضعى قطع الدجاج في طبق مناسب وتبليها بزيت الزيتون والفلفل والاوريجانو والزعتر والريحان وإتركى الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة بالثلاجة.

- في «طاسة» مناسبة سخنى ملعقة زبدة مع قليل من الزيت وقومى بتسخين وتشويح قطع الدجاج فيها ويترك جانباً.

-في «طاسة»أخرى سخنى القليل من الزيت وسخنى فيه البصلة وفصان الثوم قليلاً، ثم أضيفى لهم المشروم وقلبى جيداً لعدة دقائق.

-أضيفى قطع الدجاج إلى المشروم.

- أضيفى الكريمة والملح والفلفل الإضافيين إلى المشروم والدجاج وقلبى جيداً مرة أخرى واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.

- يمكنك إضافة بشر من الجبن البارميزان أو الشيدر (حسب الرغبة)

- يقدم الطبق ساخناً مع السلطة والأرز.