القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
دجّاج مقطع قطع صغيرة
خبز تورتيلا
زيتون أخضر منزوع النوى
بهارات
بصلة مفرومة
كأس زيت زيتون
زعتر
فلفل أحمر
ثوم مهروس
الطريقة
تسلقين الدجاج حتى النضج، وتضعين عليه بهارات، بصل مفروم، فلفل أحمر، ثوم مهروس، زعتر.
ندهن الخبز بـخليط الزيت زيتون و الزعتر، تحشى بـالدجّاج ثم تُلف وتدهن بـالزيت زيتون والزعتر، تغلف كل حبه بـقصدير وتحمر قليلاً بـالفرن، يفتح القصدير وتقدم ساخنة.
يفضل البعض تناول الشاورما مع المياه الغازية، مجلة "هي" تنصح بتناولها مع اللبن الرائب.