الرئيسية » طبخ
شوربة الدجاج والشعيرية المكسيكية

القاهرة ـ المغرب اليوم

المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة
نصف كوب كرفس مفروم
كوب جزر مفروم
6 فصوص ثوم مهروس
500 غرام صدر دجاج من دون جلد
6 أكواب مرق دجاج
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
كوب ونصف شعيرية
فلفل هالابينو مفروم ومنزوع البذور حسب الرغبة
نصف ملعقة صغير كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
كوب ونصف الكوب كزبرة خضراء مفرومة طازجة
4 ملاعق كبيرة عصير اللايم
طريقة العمل:
1 ـ في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس والجزر. ثم قلبي حتى يذبل البصل.
2 ـ أضيفي الثوم المهروس وفلفل الهالابينيو واخلطي المكونات لمدة دقيقة.
3 ـ أضيفي معجون الطماطم ومرق الدجاج والدجاج واغليهم.
4 ـ ارفعي الدجاج من القدر عندما ينضج، واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
5 ـ أعيدي الدجاج إلى القدر مع الخضار وضعيهم على نار خفيفة. ثم أضيفي الشعيرية والبهارات الجافة (الملح والفلفل والكزبرة والكركم والكمون) وعصير اللايم واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
6 ـ زيني الشوربة بالكزبرة المفرومة وقدميها ساخنة.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

إسرائيل تنفذ عمليات برية جنوب لبنان "دمرنا بنى تحتية…
مجلس المستشارين المغربي يُصادق على مشروع القانون المتعلق بالمسطرة…
الملك محمد السادس يعزي ترامب في ضحايا فيضانات تكساس…
وزير العدل المغربي يؤكد ضرورة تحديث المهن القضائية لمواكبة…

فن وموسيقى

أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…
صابر الرباعي يؤكد أن مهرجان موازين في المغرب نموذج…

أخبار النجوم

حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…
رامي صبري يُعرب عن سعادته الكبرى بتقديمه افتتاح مهرجان…
كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربيني يُجددان تعاونهما في…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة