المقادير:

نصف كيلو جمبري وسط مقشر ومغسول

كوبان أرز

2 بصل مقطّع إلى مكعبات صغيرة

1 فلفل مقطع مكعبات صغيرة

2 طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

ملعقة معجون طماطم

2 ملعقة بهارات كبسة

2 كوب ونصف ماء

مكسرات بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

قومي بتحمية الزيت في إناء الطهي ثم ضيفي له البصل وقلبيه حتى يذبل.

ضيفي الجمبري والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة إلى البصل وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.

ضيفي الأرز واسكبي الماء عليه واتركيه حتى يتشرب الماء.

غطي القدر وخفضي درجة النار واتركيه حتى ينضج.

قدمي الأرز في أطباق التقديم ورشي عليه المكسرات التي تفضلينها.