المقادير

 مشروم صحيح

ثوم مفروم

 عصير ليمون

2 ملعقة دقيق ابيض

ملعقة دقيق ذرة

ملح

فلفل

شطة

كمون

 زعتر

بهارات

بقسماط

زيت قلي

خطوات التحضير

اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة ويعفر بها المشروم جيدا اخلطي الثوم مع عصير الليمون و التوابل ويتبل المشروم بالخليط جيدا ارفعي المشروم في البقسماط و يغلف جيدا ثم يحمر في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبى يقدم دافئا مع اي نوع صوص حسب الرغبة بالهنا