القاهرة ـ أ.ش.أ
المقادير: 4 حبات طماطم كريمة سهلة التحضير ملعقة ثوم بهارات «ملح - فلفل أسود - كمون - كزبرة ملعقة زيت زيتون ملعقتا قشطة الطريقة: 1 .ضعي الطماطم في قصدير -ورق فويل-وضعيها في صينية ثم ضعيها في الفرن لمده نص ساعه حتى تتشوى 2 .اخرجيها من الفرن واخلطيها في الخلاط 3 .ضعي الزيت في قدر صغير وضعي عليه الثوم حتى يحمر 4 .ضعي الطماطم المطحونة وضعي عليها كوبين من الماء 5 .اتركيها على النار حتى تغلي وضعي البهارات عليها 6 .صفي الشوربة بالمصفاة وضعيها مرة أخرى على النار 7 .اخفقي الكريمة وضعيها على الشوربة مع القشطة