المقادير :
8 دبابيس او اجنحة فراخ
ملح و فلفل و بهارات و بابريكا و شطة
3 كوب ارز علي 3 الي 4 كوب شوربة
فلفلة حلوة مقطعة
ملعقتين صلصة طماطم
مكعبين مرقة 
نصف كوب بقدونس
4 حبات طماطم وسط مقطعين
زيت
بصلتين كبار مفرومين
4 فصوص ثوم
فلفلتين اخضر مقطعين
طريقة العمل :
تتبل الفراخ بجزء التوابل و تترك جانيا
يشوح الدجاج في مقلاة مسطحة مع الزيت حتي تتلون فقط
يرفع الدجاج و يوضع مكانها البصل و الثوم و الفلفل  الحلو حتي يذبلوا تماما
يضاف الدجاج مرة اخري و يغطي بالماء و تخفض النار و يترك لينضج تماما
يلتقط الدجاج و تترك الشوربة
يشوع الفلفل و الطماطم و الصلصة في قليل زيت  مع باقي البهارات
يغسل الارز ويصفي و يحمر في الزيت في مع الخضروات و الصلصة حتي تمام الامتزاج
يضاف 4 اكواب شوربة
بعد ان يبدا الارز في الغليان تضاف الفراخ و تخفض النار و تغطي
يترك ثلث ساعة حتي تمام النضج
يقدم ساخنا و يزين بالبقدونس