القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
دجاج
زبادى
ملح وفلفل
قرفة
زيت عباد الشمس كريستال
بصل
فريك
بهارات
صنوبر
مرقة
طماطم
بصل
جزر
كرفس
خطوات التحضير
- اخلى الدجاج تماما من الداخل
- افرمى البصل و الجزر و الكرفس فى الكبة ثم يشوحوا مع الزيت مع مكعب مرقة مع ملح فلفل
- ضيفى الطماطم والفريك المسلوق و البهارات و القرفة و يقلبوا جيدا
- ضعى جزء من البصل و الكرفس فى صينية الفرن مع شرائح طماطم
- قومى بتحميص الصنوبر مع الزيت ثم يضاف الى الفريك
- احشى الدجاج بالخليط و تدهن بالملح وفلفل و زيت و تدخل الفرن حتى تكتمل النضج لمدة 90 دقيقة ثم ترفع و تقدم بالهنا