المقادير:

    ١ كيلو لحم مفروم
    ٢٠٠ جرام أرز
    ١ حزمة شبت (مفروم)
    ١ حزمة بقدونس (مفروم)
    ٢ بصل (متوسطة ومبشورة)
    ٢ فص ثوم (مفروم)
    ملح وفلفل
    ٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    ١ كوب ماء
    ٢ ملعقة كبيرة سمن أو زبد

الطريقة:

    استخدمي الكبة لطحن الأرز حتى يصير بودرة.
    في محضر الطعام، أخلطي  جميع المقادير عدا الصلصة والماء والسمن حتي تحصلين على عجين سميك.
    قومي بتشكيل الكفتة إلى كورة صغيرة قطرها ٢ سم.
    على نار متوسطة، سخني السمن حتى تقدح.
    حمري الكفتة حتى يصبح لونها بني ثم إرفعيها من السمن.
    إخلطي الصلصة بالماء والملح والفلفل.
    أضيفي الصلصة إلي السمن و إتركيه ٣ دقائق
    أضيفي الكفتة و إتركيها ٥ دقائق حتى “تتسبك”.
    قدميها ساخنة.